Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой /
Пирог со скумбрией из обалденного теста
Пирог со скумбрией из обалденного теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите радовать себя и близких разнообразной несладкой выпечкой, тогда пополнить свою коллекцию любимых рецептов предлагаю этим потрясающим вариантом пирога с рыбной начинкой.
Описание приготовления:
Хочу порекомендовать вам интересный способ, как приготовить пирог со скумбрией из обалденного теста на дрожжах. Его секрет в сочетании воды и молока, благодаря чему тесто получается невероятно нежным, воздушным и вкусным. Чтобы начинка была более пикантной, рыбку можно замариновать предварительно на ночь, используя специи и ароматные травы. Такой пирог станет отличным вариантом перекуса для всей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 Штука
- Молоко 100 Миллилитров
- Мука 300 Грамм (примерно)
- Соль 1/2 Чайных ложки (+ в начинку)
- Сахар 1 Чайная ложка
- Растительное масло 4-5 Чайных ложек
- Луковица 1 Штука
- Специи для рыбы По вкусу
- Желток 1 Штука
- Дрожжи 1/2 Чайных ложки
- Вода 70 Миллилитров
Количество порций
4
Калорийность
210 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог со скумбрией из обалденного теста"
1. Воду прогрейте немного, растворите в ней дрожжи и сахар. Влейте теплое молоко, перемешайте.
2. Добавьте растительное масло без запаха.
3. Просейте муку с солью в мисочку.
4. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и не липнущим к рукам. Однако вместе с тем важно не переборщить в мукой, поэтому лучше добавляйте ее небольшими порциями. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в тепле часика на 1.5.
5. Для приготовления начинки вымойте и очистите от костей рыбку, нарежьте филе небольшими кусочками. Лук измельчите и добавьте к рыбе. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи. Все аккуратно перемешайте, и пусть настаивается.
6. Когда тесто подошло, разделите его на две части, каждую раскатайте.
7. Выложите на одну половину начинку ровным слоем.
8. Накройте второй половинкой теста, плотно защипните края. Сверху можно вырезать кружочек или сделать надрезы для выхода пара.
9. Взбейте желток, смажьте им пирог. Выложите его на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
10. Запекайте пирог около получаса до румяности. Перед подачей немного остудите и нарежьте пирог кусочками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог со скумбрией из обалденного теста
3.9
38
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Ряпушка в духовке
Филе семги на сковороде
Салат с кальмаром
Салат «Французская ривьера»
Блины русские дрожжевые
Ряпушка в духовке
Филе семги на сковороде
Салат с кальмаром
Салат «Французская ривьера»
Блины русские дрожжевые
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ульяна Макарова 
13.11.2023 10:06
Приготовила не раз уже по этому рецепту! Тесто шикарное, делаю и с другими начинками по этому рецепту. Спасибо большое за рецепт ☺️
Наталья Финашкина
05.12.2018 09:38
Тесто действительно просто шикарное,спасибо за рецепт,я делала с скумбрией горячего копчения,пару отварных картошек,пару отварных яиц и укроп с зеленым луком,муж съел за один день,очень вкусно,тесто просто обалденное!!!!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ