Пирог с рыбой и луком
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе
Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот пирог из двух видов рыбы (свежей и копченой) с успехом заменить полноценный обед. Рыба в пикантном горчичном соусе, накрытая шапочкой хрустящего слоёного теста. Непременно советую приготовить!
Описание приготовления:
Шикарный рыбный пирог из рыбного филе и копченой скумбрии под сочным луково-горчичным соусом. Прекрасная рыбная начинка накрыта шапочкой из хрустящего слоеного теста! Очень вкусно, необычно и совсем несложно. Обязательно порадуйте своих родных этим пирогом!Состав / Ингредиенты:
- Рыба филе 700 грамм
- Тесто 250 грамм (слоеное бездрожжевое)
- Скумбрия 1 штука (горячего копчения)
- Лук репчатый 3 штуки
- Бульон 700 мл (рыбный)
- Сливки 120 мл
- Масло сливочное 40 грамм
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Горчица 1 ч. ложка (сухая)
- Соль 1 щепотка
- Гвоздика 2 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе"
Лук почистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
Добавьте лавровый лист, гвоздику, перец. Залейте бульон и уварите вполовину.
Влейте сливки.
Добавьте горчичный порошок.
Рыбное филе нарежьте на кусочки. Скумбрию отделите от костей и тоже нарежьте.
Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите часть рыбного филе.
Затем — половину скумбрии.
И половину лукового соуса.
Повторите слои до самого верха формы.
Тесто разморозьте и раскатайте. Выложите сверху на форму, хорошо защипните края. Лишнее срежьте, вырежьте какие-нибудь фигурки для украшения, которые положите на верх пирога. В центре сделайте дырочку и смажьте верх пирога желтком.
Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Вероника Суботко 
05.01.2020 20:35
Приготовила! Скажу кратно - вкусно 
Спасибо, побольше таких рецептов!
Начинка сочная и вкусная, спасибо! 
Эльвира
09.02.2019 00:50
Я брала филе хека) Могу смело сказать, что пирог ВКУСНЫЙ, с невероятным ароматом. Спасибо большое за замечательный рецепт!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов