Пирог с вишней и абрикосами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирог с вишней и абрикосами — любимая выпечка многих взрослых и особенно детей. Пышный, ароматный пирог, с разносторонними оттенками вкуса летних фруктов и ягод. Незаменимый десерт за сладким столом.
Описание приготовления:
Пышные, открытые пироги с вишней и абрикосами — это не только очень вкусно и ароматно, но ещё и очень красиво. Предлагаю приготовить такое сдобное, сладкое чудо, чтобы угодить своим домашним сладкоежкам. Яркие фрукты и ягоды эффектно смотрятся в открытых пирогах, что делает их необыкновенно аппетитными. Количество сахара в начинке регулируйте в зависимости от сладости фруктов и ягод. Тесто, замешанное по этому рецепту, получается очень воздушным. Приготовьте это вкусное, ароматное лакомство и я уверена, что вся семья скажет вам большое спасибо.Состав / Ингредиенты:
- Абрикосы 150 Грамм
- Вишня без косточек 150 Грамм
- Молоко 200 Миллилитров
- Масло сливочное 50 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мука пшеничная 400 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахар 5 Ст. ложек
- Дрожжи свежие 20 Грамм
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Крахмал 1 Чайная ложка
Количество порций
8
Калорийность
237 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с вишней и абрикосами"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Дрожжи раскрошите в миску. Сухих дрожжей потребуется в три раза меньше, то есть 7-8 грамм.
Налейте теплое молоко в дрожжи.
Добавьте растопленное сливочное масло. А также соль, сахар и ванильный сахар.
Постепенно насыпьте просеянную муку.
И замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Через час-полтора тесто увеличится в размере и будет готово к работе.
Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в пласт и выложите в форму для выпекания.
Вторую часть теста тоже раскатайте и с помощью специального валика или ножа сделайте надрезы на тесте.
Приготовьте начинку из вишни. Вишню без косточек и немного сахара выложите в кастрюлю. Налейте 3-4 столовые ложки воды. Доведите вишню с сахаром и водой до кипения.
Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и влейте в кастрюлю с вишней. Постоянно перемешивая, доведите вишню с крахмалом до густой консистенции. На это потребуется 2-3 минуты. После охладите начинку из вишни.
Выложите начинку из вишни на тесто.
Добавьте абрикосы. У меня варенье, подойдут и мороженые.
Накройте фрукты сеткой из теста.
Дайте пирогу постоять в тепле 20-25 минут. Смажьте яйцом.
Пеките пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут.
Готовый пирог достаньте из формы, немного охладите, нарежьте и подавайте к столу.
Оценить рецепт Пирог с вишней и абрикосами
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Клюквенная сальса
Шарлотка на простокваше с яблоками
Медовое печенье "Лекерли"
Шоколадный клафути с вишней
Лимонная паста
Клюквенная сальса
Шарлотка на простокваше с яблоками
Медовое печенье "Лекерли"
Шоколадный клафути с вишней
Лимонная паста
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
27.10.2021 20:25 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов