Заготовки:
Брокколи с творогом в духовке
Пирог с творогом и брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яркий и вкусный пирог не останется без внимания на праздничном столе или просто за ужином. Ароматный, сытный, с семечками подсолнечника, которые можно заменить кедровыми орешками для большего аромата.
Описание приготовления:
Чтобы пирог был ярче, нужно резать перец более крупными кусочками, чем у меня. Конечно же, в сезон используйте только свежую капусту, а когда на полках супермаркетов с овощами не густо, подойдет и замороженная. Но после варки обязательно обдайте капусту ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Пробуйте пирог и пишите свои впечатления!Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 250 грамм (для теста)
- Сливочное масло 125 грамм (для теста)
- Соль 1-2 щепоток (для теста)
- Холодная вода 40 мл (для теста)
- Творог 9% 350 грамм
- Брокколи 400 грамм
- Сметана 2 ст. ложки
- Сливки 20% 150 мл
- Яйцо крупное 3 штуки
- Перец болгарский или паприка 0,5 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Перец черный горошком или смесь По вкусу
- Розмарин сушеный По вкусу
- Семечки очищенные По вкусу (или кедровые орешки)
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с творогом и брокколи"
1. Подготовьте необходимые продукты, приступим!
2. Соедините холодное сливочное масло с солью, мукой. Перетрите в крошку. Добавьте воду и замесите тесто.
3. Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Пока тесто в холодильнике, приготовьте специи: измельчите максимально чеснок, в ступке растолките перец или смесь перцев, розмарин. Отварите брокколи в соленой воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг.
5. Подготовьте творожную заливку для пирога: соедините творог с яйцами, сметаной, сливками, солью и специями. Смешайте.
6. Форму застелите пергаментом, тесто раскатайте и уложите в форму, формируя высокие бортики. Распределите брокколи, болгарский перец, посыпьте семечками или орешками.
7. Залейте творожно-сливочной заливкой овощи и отправьте пирог в горячую духовку на 30-35 минут. Температура - 180 градусов.
8. За 5-10 минут до конца выпекания посыпьте пирог семечками, орешками или кунжутом.
9. Готовый пирог остудите. Порежьте кусочками и пробуйте!
Оценить рецепт Пирог с творогом и брокколи
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Елена Пигорева 
13.08.2018 17:34
офигенная штука, у меня не было сливок и сметаны, плоила молоко и майонез - всеравно очень вкустно!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов