мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с творогом и брокколи



Приготовил:  
01.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яркий и вкусный пирог не останется без внимания на праздничном столе или просто за ужином. Ароматный, сытный, с семечками подсолнечника, которые можно заменить кедровыми орешками для большего аромата.

Описание приготовления:

Чтобы пирог был ярче, нужно резать перец более крупными кусочками, чем у меня. Конечно же, в сезон используйте только свежую капусту, а когда на полках супермаркетов с овощами не густо, подойдет и замороженная. Но после варки обязательно обдайте капусту ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Пробуйте пирог и пишите свои впечатления!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Творог / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 250 Грамм (для теста)
  • Сливочное масло — 125 Грамм (для теста)
  • Соль — 1-2 Щепоток (для теста)
  • Холодная вода — 40 Миллилитров (для теста)
  • Творог 9% — 350 Грамм
  • Брокколи — 400 Грамм
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Сливки 20% — 150 Миллилитров
  • Яйцо крупное — 3 Штуки
  • Перец болгарский или паприка — 0,5 Штуки
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Перец черный горошком или смесь — По вкусу
  • Розмарин сушеный — По вкусу
  • Семечки очищенные — По вкусу (или кедровые орешки)

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог с творогом и брокколи"

Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты, приступим!
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 2
2. Соедините холодное сливочное масло с солью, мукой. Перетрите в крошку. Добавьте воду и замесите тесто.
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 3
3. Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 4
4. Пока тесто в холодильнике, приготовьте специи: измельчите максимально чеснок, в ступке растолките перец или смесь перцев, розмарин. Отварите брокколи в соленой воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг.
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 5
5. Подготовьте творожную заливку для пирога: соедините творог с яйцами, сметаной, сливками, солью и специями. Смешайте.
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 6
6. Форму застелите пергаментом, тесто раскатайте и уложите в форму, формируя высокие бортики. Распределите брокколи, болгарский перец, посыпьте семечками или орешками.
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 7
7. Залейте творожно-сливочной заливкой овощи и отправьте пирог в горячую духовку на 30-35 минут. Температура - 180 градусов.
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 8
8. За 5-10 минут до конца выпекания посыпьте пирог семечками, орешками или кунжутом.
Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 9
9. Готовый пирог остудите. Порежьте кусочками и пробуйте!

Оценить рецепт Пирог с творогом и брокколи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена Пигорева 13.08.2018 17:34 «Ответить

офигенная штука, у меня не было сливок и сметаны, плоила молоко и майонез - всеравно очень вкустно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
тушеная картошка с ребрышками рецепт с фото

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
рецепт малосольных помидоров быстрого приготовления