Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Брокколи, запеченная в твороге

Брокколи, запеченная в твороге

Приготовил : Alteredego

28.09.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления брокколи, запеченной в твороге. Необычное сочетание творога с брокколи делает блюдо очень пикантным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Венгерская

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 400 Грамм
Творог 600 Грамм
Зеленый лук 30 Грамм
Яйца 2 Штуки
Пшеничная мука 35 Грамм
Чеснок 5 Долек
Морская соль ¾ Чайных ложек
Масло растительное 10 Миллилитров
Петрушка 30 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Брокколи, запеченная в твороге"

Брокколи, запеченная в твороге - фото шаг 1

1. В первую очередь смешиваем творог с мукой и яйцами. Добавляем немного соли и хорошенько все размешиваем, должна получиться однородная масса.

Брокколи, запеченная в твороге - фото шаг 2

2. Очищаем чеснок и мелко-мелко его нарезаем, затем добавляем его в творожную массу. Промываем зелень, и мелко ее нарезаем. Добавляем ее вслед за чесноком к творогу.

Брокколи, запеченная в твороге - фото шаг 3

3. В немного подсоленную кипящую воду кладем брокколи, и минуты одну-две варим. Главное не переварить капусту, она должна оставаться достаточно твердой.

Брокколи, запеченная в твороге - фото шаг 4

4. Приготовим широкую и низкую форму, смазываем ее маслом, а затем выложим на нее брокколи.

Брокколи, запеченная в твороге - фото шаг 5

5. Приготовленной творожной смесью заливаем выложенную в форму капусту. Разогреваем духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов и минут на тридцать-сорок отправляем форму запекаться.