мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с томатами



Приготовил:  
17.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите баловать себя интересной и несложной домашней выпечкой, берите на заметку эту классную идею, как приготовить пирог с томатами в кукурузной муке, сыром и зеленью. Очень аппетитно!

Описание приготовления:

Чтобы начинка не была чрезмерно влажной, рекомендую добавить легкую панировку, используя кукурузную муку. Получится действительно очень вкусно. Кроме того, в пирог можно добавить не только твердый сыр, но и мягкий, вроде рикотты. Экспериментировать с таким рецептом можно немало, тем более, что это отличный летний рецепт. Запоминайте!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Корж — 1 Штука (150 грамм муки, 30 грамм крахмала, 6 ложек воды, 8 ложек масла, соль и специи)
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Кукурузная мука — 1 Стакан
  • Сыр — 200 Грамм (моцарелла и пармезан пополам)
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Соль, перец, базилик — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог с томатами"

Пирог с томатами - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку (можно сочетать пшеничную, рисовую, цельнозерновую, манную крупу), соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Разотрите до однородной крошки.
Пирог с томатами - фото шаг 2
2. Добавьте немного ледяной воды, замесите однородное тесто. Скатайте его в шар и уберите в морозилку на 15 минут.
Пирог с томатами - фото шаг 3
3. Тем временем можно вымыть и обсушите помидорки.
Пирог с томатами - фото шаг 4
4. Нарежьте их кружочками средней толщины. Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
Пирог с томатами - фото шаг 5
5. Тесто раскатайте и выложите в форму, сформируйте бортики. Сделайте вилкой проколы. Сверху выложите лист пергамента, засыпьте горохом или фасолью и отправьте в духовку минут на 10.
Пирог с томатами - фото шаг 6
6. Снимите утяжелитель, запекайте еще минут 10. Все, корж готов.
Пирог с томатами - фото шаг 7
7. Теперь можно заняться начинкой для пирога с томатами. Помидорки обваляйте в кукурузной муке, смешанной с солью и специями, с двух сторон. Выложите на дно коржа чуть сыра, после ряд помидоров.
Пирог с томатами - фото шаг 8
8. Чередуйте томаты с сыром и зеленью. Собранный пирог сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку. Запекайте до румяности 35-45 минут.
Пирог с томатами - фото шаг 9
9. Вот такая красота. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с томатами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
вертута с вишней

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
салат из свежей капусты с укропом