70 страшно вкусных идей с фото:Вертута с вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вертута - это популярный в молдавской кухне рулет из вытяжного теста. Тесто раскатывается очень тонко, покрывается начинкой и сворачивается в рулет. Данная выпечка может быть как с соленой, так и со сладкой начинкой.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить вертуту с вишней. Летом лучше всего брать свежую вишню, а зимой можно испечь вертуту с замороженной ягодой, в любом случае получится очень вкусно! Очень важно, чтобы получилась действительно вкусная и нежная вертута - как можно тоньше раскатать тесто. Готовую вертуту можно запечь в виде рулета или свернуть ее улиткой. Рецепт на самом деле простой, работать с тестом легко, очень рекомендую вам освоить эту замечательную выпечку!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Молоко 160 мл
- Сливочное масло 2 ст. ложки (растопленное)
- Соль 1 щепотка
- Мука 280 грамм
- Крахмал 1,5 ст. ложки
- Вишня 500 грамм
- Сахар По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
162 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Вертута с вишней"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В глубокой миске соедините молоко, один яичный желток и 1 ст.л. растопленного и охлажденного сливочного масла.
3. Взбейте.
4. Добавьте муку, щепотку соли и 0,5 ч.л. сахара.
5. Замесите мягкое и эластичное тесто.
6. Вишню промойте, обсушите и нарежьте половинками, удалив косточки.
7. Слегка присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в очень тонкий и прозрачный пласт, можно слегка потянуть его руками. На раскатанное тесто выложите равномерно начинку, отступив немного от одного края. Посыпьте ягоды крахмалом и сахаром.
8. Сверните тугой рулет. Затем перекручивая его слегка по спирали, сверните улиткой.
9. Переложите вертуту на противень, застеленный пергаментом и смажьте яичным желтком.
10 Выпекайте при 180 градусах около часа. Затем достаньте и смажьте еще горячую выпечку со всех сторон оставшимся сливочным маслом, посыпьте обильно сахаром.
11. Вертута с вишней готова.
12. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вертута с вишней
5.0
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
DianaV 
28.09.2018 10:11
Очень вкусно, спасибо! Пробовала и с замороженной вишней, получается супер! Удивите гостей!
Вертута - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов