Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Открытый пирог с помидорами

Открытый пирог с помидорами

Приготовил : Катерина

19.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Делюсь рецептом открытого пирога с помидорами. Он получается очень сытным, но без неприятного чувства тяжести. Рассыпчатое песочное тесто, нежная, с пикантной кислинкой основа из тофу и сочные томаты.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить открытый пирог с помидорами, я расскажу ниже. В этом рецепте я использую пищевые дрожжи для сырно-орехового вкуса, но без них можно обойтись. Просто добавьте побольше других специй.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Пшеничная мука 200 Грамм
Масло 100 Грамм (или маргарин)
Вода 80 Миллилитров (40 мл. - в тесто, 40 мл. - в основу из тофу)
Соль По вкусу
Тофу 300 Грамм
Лимонный сок 1-2 Ст. ложек
Пищевые дрожжи 1 Ст. ложка
Майонез 2-3 Ст. ложек
Итальянские травы По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Помидоры 2-3 Штук

Количество порций 3

Калорийность

204 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Открытый пирог с помидорами"

Открытый пирог с помидорами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Открытый пирог с помидорами - фото шаг 2

Натрите на терке сливочное масло, подсолите и разотрите с мукой в крошку.

Открытый пирог с помидорами - фото шаг 3

Постепенно влейте холодную воду, замешивая однородное тесто. Уберите готовое тесто в холодильник на 30-40 минут.

Открытый пирог с помидорами - фото шаг 4

Тофу измельчите блендером с водой, пищевыми дрожжами, майонезом, чесноком, солью и лимонным соком до однородной массы.

Открытый пирог с помидорами - фото шаг 5

Раскатайте тесто по диаметру формы для выпечки. Переложите тесто, сформируйте бортики.

Открытый пирог с помидорами - фото шаг 6

Помидоры нарежьте кружочками. Наполните корж массой из тофу, сверху выложите томаты. Посолите, посыпьте итальянскими травами. Выпекайте пирог при 180 градусов 40-45 минут.

Открытый пирог с помидорами - фото шаг 7

Открытый пирог с помидорами готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Открытый пирог с помидорами

4.7 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Открытый пирог с помидорами"

Рекомендуем рецепты:
Вкусные картофельные драники
Салат "Оливье" с икрой
Кукуруза на зиму без стерилизации
Салат с моцареллой и маслинами
Котлеты из пюре

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: