Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с вялеными помидорами

Пирог с вялеными помидорами

25.09.2020
Время приготовления: 50 мин

Спешу поделиться отличным рецептом пирога с вялеными помидорами. Это открытый пирог из слоеного бездрожжевого теста с начинкой из рикотты и томатов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пирог с вялеными помидорами. Соотношение свежих и вяленых томатов подбирайте на свой вкус, это не принципиально. Вместо шпината можно взять базилик, кинзу или петрушку. Внешне он выглядит очень эффектно, хотя готовится просто и быстро. На вкус получается нежным, ароматным, с хрустящей корочкой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Тесто / Слоеное тесто / Вяленые помидоры

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 250 грамм
Рикотта 120-150 грамм
Шпинат 100 грамм (замороженный)
Вяленые томаты 50-60 грамм
Помидоры 2-4 штук
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Итальянские травы По вкусу
Мускатный орех 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

123 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с вялеными помидорами"

Пирог с вялеными помидорами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пирог с вялеными помидорами - фото шаг 2

Помойте помидоры, нарежьте кружочками.

Пирог с вялеными помидорами - фото шаг 3

Замороженный шпинат прогрейте в сковороде, чтобы выпарить лишнюю влагу. Смешайте шпинат с рикоттой. Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и мускатный орех.

Пирог с вялеными помидорами - фото шаг 4

Тесто раскатайте в прямоугольник. Сформируйте бортики, закрепите края вилкой.

Пирог с вялеными помидорами - фото шаг 5

Смажьте пирог рикоттой со шпинатом.

Пирог с вялеными помидорами - фото шаг 6

Выложите свежие и вяленые томаты. Посолите, посыпьте итальянскими травами. Бортики пирога смажьте растительным маслом. Выпекайте пирог 35 минут при температуре 180 градусов.