Пирог с томатами и салатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нестандартный взгляд на пироги - вкусный хрустящий пирог с томатами и салатом. Идеальная закуска, которая расходится со стола просто молниеносно :)
Описание приготовления:
Пирог с томатами и салатом - это просто замечательный пирог как минимум по трем причинам. Во-первых, быстр в приготовлении - а это уже немаловажно. Во-вторых, рецепт этого пирога универсален и не настаивает на точном воспроизведении - можно запросто менять состав начинки в зависимости от имеющихся ингредиентов. В-третьих, сам по себе, будучи хрустящим и нежирным, он является идеальной закуской, подходящей ко всему - супам, салатам, напиткам. Хорош и сам по себе. Короче, обязательный рецепт в арсенале повара :)Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 Грамм
- Мука 200 Грамм
- Вино белое сухое 40 Миллилитров
- Помидоры 200 Грамм
- Оливки без косточек 50 Грамм
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Листья салата 30 Грамм
- Семечки тыквенные 50 Грамм
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
319 ккал
Калорийность
7 г
Белки
23 г
Жиры
20 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с томатами и салатом "
Начнем, знамо дело, с теста. Вот наши ингредиенты для теста - холодное (подчеркиваю - ХОЛОДНОЕ) белое вино, сливочное масло и мука.
Сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем к нему муку.
Очень быстро растираем все до консистенции крошки. Впрочем, если крошка получится крупной - ничего страшного, это даже хорошо.
Делаем кратер, вливаем туда белое вино и быстро месим тесто.
Минуты за 2-3 вы должны замесить тесто до такой консистенции, что его можно будет собрать в комок. Как только комок сформировался - перестаем месить.
Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 миллиметра.
Подготавливаем ингредиенты - нарезаем оливки и помидоры тонкими пластинками.
Выкладываем наше тесто на противень, выкладываем сверху начинку - помидоры и оливки.
Сбрызгиваем все оливковым маслом.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Салат моем, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим.
Тыквенные семечки необходимо слегка прокалить на сухой сковороде.
Готовый пирог достаем из духовки, режем на порционные кусочки. На каждый кусочек сверху кладем листик салата и немного тыквенных семечек. Приятного!
Оценить рецепт Пирог с томатами и салатом
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рыбный пирог из жидкого теста
Перец в аэрогриле
Салат по-харбински
Плюшки с творогом
Французское печенье "Мадлен"
Рыбный пирог из жидкого теста
Перец в аэрогриле
Салат по-харбински
Плюшки с творогом
Французское печенье "Мадлен"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ