Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с сыром сулугуни

Пирог с сыром сулугуни

19.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Аппетитный домашний пирог вы сможете взять с собой и на работу - он хорош и в холодном виде. А шпинат приятно скрасит соленый сыр, особенно актуально в весеннюю пору!Смотрите рецепт пирога с сулугуни!

Описание приготовления:

Можно готовить просто пирог с сулугуни, но тогда это будет просто хачапури, запеченное в духовке. Поэтому я стараюсь добавить к сулугуни еще что-то в качестве начинки. Так, чтобы приготовить пирог с сулугуни, вы можете добавить шпинат, замороженный или свежий - это неважно.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Зелень

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 500 грамм
Сулугуни 150-200 грамм
Брынза 100 грамм
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Петрушка или укроп По вкусу
Специи По вкусу
Мука 125 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Вода 3 ст. ложки
Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

182 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с сыром сулугуни"

Сначала подготовьте тесто, ведь его еще нужно подержать в холодильнике пол часа. Смешайте муку, сахар, соль и добавьте растопленное масло сливочное. Потом еще влейте воду и замесите крутое тесто. Заверните в пищевую пленку и в холодильник отправьте. Теперь начинка: если шпинат замороженный, просто порежьте его кубиками и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте минут 8-10, влага должна испариться. Подсолите и поперчите шпинат.

Сыр сулугуни и брынзу порежьте мелко или даже можете натереть на терке. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.

Тесто готовое разделите на 2 части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. Выложите равномерно сначала шпинат, потом сыр.

Сыра я люблю добавить побольше, хуже не будет. Затем зелень сверху добавьте.

Вторую часть теста тоже раскатайте и выложите сверху пирога. Края аккуратно, но плотно защепите. Советую сделать несколько небольших надрезов, чтобы пирог не вздулся.

Отправьте пирог выпекаться на 20 минут в разогретую до 180 С духовку. Пирог должен подрумяниться. Готовый пирог с сулугуни подавать можете со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с сыром сулугуни