В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирог с разноцветным перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирог с разноцветным перцем - это самое яркое и позитивное блюдо из всех, что я ел в последнее время :) Буйство красок, разнообразие вкусов, бесчинство ароматов - все это присутствует в этом пироге!
Описание приготовления:
Любителям несладкой выпечки посвящается. Пирог с разноцветным перцем - это очень позитивное блюдо, которое поражает разнообразием цветов, вкусовых оттенков и ароматов. Готовится такой пирог довольно просто, однако результат - настолько выдающийся, что блюдо можно смело подавать даже на торжественный или праздничный стол.Надеюсь, рецепт вам придется по духу. Если будут вопросы по рецепту - с удовольствием отвечу в комментариях :)
Удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Перец сладкий желтый 1 штука
- Перец сладкий зеленый 1 штука
- Мука пшеничная 175 грамм
- Морская соль 1/2 ч. ложки
- Молоко 150 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Моцарелла 100 грамм
- Перец сладкий красный 1 штука
- Оливковое масло 40 мл
- Сливочное масло 75 грамм
- Маслины без косточки 40 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Базилик свежий зеленый 20 грамм
Количество порций
8
Калорийность
176 ккал
Калорийность
6 г
Белки
11 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с разноцветным перцем"
Перец необходимо сначала запечь. Для этого каждый перец разрезаем пополам, удаляем семена и мембраны. Половинки раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом.
Запекаем перец 10-15 минут. За это время кожица перца должна немного вздуться и потрескаться.
Муку с солью и маслом перетираем в мелкую крошку при помощи блендера.
Затем добавляем в смесь маслины, еще раз измельчаем все до консистенции крошки.
Добавляем полстакана ледяной воды и замешиваем тесто. Из теста формируем шар, который убираем на полчаса в холодильник.
Через полчаса тесто раскатываем в тонкий пласт и распределяем по форме для запекания. Накалываем тесто вилочкой.
Укладываем на тесто очищенные от кожицы дольки перцев.
Теперь сделаем заливку для пирога. Для этого яйца слегка взбиваем с молоком и чесноком, в получившуюся массу добавляем крупно нарубленные листья базилика.
Получившейся массой заливаем наши перцы.
Наконец, раскладываем по периметру пирога несколько небольших шариков моцареллы. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.
Готовый пирог слегка охлаждаем, разрезаем и подаем. Приятного!
Оценить рецепт Пирог с разноцветным перцем
4.5
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пирог со сладким перцем и курицей
Шефердский пирог (вегетарианский)
Цветной пирог с овощами
Пирог-перевертыш с перцем и оливками
Пирог с перцем и капустой
Пирог с курицей и сладким перцем
Пирог с эстрагоном
Куриный пирог с овощами
Шоргогалы по-азербайджански
Перевернутый тыквенный пирог с орехами
Пирог с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром
Пирог с цветной капустой и сыром
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов