Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тигровые креветки с макаронами

Тигровые креветки с макаронами

Приготовил : Povarfan

25.12.2012
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления жареных тигровых креветок с луком, чесноком, белым вином, соком лимона, макаронами, базиликом, петрушкой и сыром Пармезан.

Описание приготовления:

Если вам не удалось найти специальные макароны для приготовления этого блюда из тигровых креветок, то можно пофантазировать с другим гарниром - вместо макарон «Волосы ангела» можно также использовать тонкие спагетти или пасту лингвини.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 4 Ст. ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Тигровые креветки 450 Грамм
Лимон 2 Штуки (сок)
Горячий соус "Табаско" - По вкусу
Соль и черный перец - По вкусу
Макароны "Волосы ангела" 240 Грамм
Зелень - По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Тигровые креветки с макаронами"

Тигровые креветки с макаронами - фото шаг 1

1. Мелко нарезать луковицу. Пропустить зубчики чеснока через пресс. В средней кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Нагреть оливковое масло и растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок на сковороду и жарить в течение 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным.

Тигровые креветки с макаронами - фото шаг 2

2. Добавить креветки, перемешать и готовить 2 минуты. Добавить лимонный сок.

Тигровые креветки с макаронами - фото шаг 3

3. Добавить белое вино, масло, соль и перец и горячий соус. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.

Тигровые креветки с макаронами - фото шаг 4

4. Бросить макароны в кипящую воду. Варить макароны до готовности. Слить воду, отложив в сторону 1-2 стакана жидкости.

Тигровые креветки с макаронами - фото шаг 5

5. Снять сковороду с огня. Добавить макароны и перемешать, добавляя макаронную воду в случае необходимости. Добавить приправы, соль и перец, если необходимо.