Пирог с курицей и сладким перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с курицей.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 350 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Куриное филе 500 Грамм
- Листья базилика 20 Штук
- Оливковое масло 150 Миллилитров
- Соль, перец 1 Штука (по вкусу)
- Тертый пармезан 1 Ст. ложка
- Красный сладкий перец 2 Штуки
- Желтый сладкий перец 1 Штука
- Оливки без косточек 80 Грамм
Количество порций
10
Калорийность
218 ккал
Калорийность
4 г
Белки
18 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с курицей и сладким перцем"
В кастрюлю влить 150 мл. воды и оливковое
масло, довести до кипения.
Добавить муку, пармезан и 1 ч.л. соли.
Быстро снять кастрюлю с огня и замесить
тесто деревянной ложкой. Дать немного
остыть. Переложить тесто на рабочую
поверхность, присыпанную мукой.
Тщательно вымесить тесто в течение
3-4 мин. Накрыть пищевой пленкой
и отложить.
Грудки вымыть, обсушить и нарезать
на тонкие длинные полоски, приправить
солью и перцем.
Разогреть духовку до 200 С. Перцы
разрезать пополам, удалить
сердцевину, каждую половинку разрезать на 2 части. Сложить перцы в форму, слегка смазанную маслом, кожурой
вверх и запечь в духовке, 6-7 мин. Затем
переложить в пластиковый пакет, дать остыть и очистить от кожицы. Духовку
не выключать.
На присыпанном мукой столе раскатать
2/3 теста в прямоугольник толщиной
6 мм. Форму для выпечки смазать
маслом, застелить листом пергамента,
оставив с двух сторон свешивающиеся
концы. Распределить тесто по дну и стенкам
формы.
Уложить на дно формы поверх теста
половину кусочков курицы, затем половину
кусочков перца. Посыпать оливками
и листьями базилика. Затем уложить
оставшуюся курицу и перец.
Оставшееся тесто раскатать в прямоугольник
чуть больше периметра
формы. Смазать края прямоугольника
водой, накрыть пирог. Защипать края.
Сделать в середине 3 маленьких дырочки. Яйцо взбить вилкой, с мазать пирог. Поставить в духовку. Через 15 мин.понизить температуру до 170 С, накрыть
пирог концами пергамента. Через
50-55 мин. увеличить температуру
духовки до 200 С. Аккуратно освободить
пирог ОТ формы, вернуть в духовку.
Готовить до хрустящей корочки, около
10 мин. Подать холодным.
Оценить рецепт Пирог с курицей и сладким перцем
4.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп из домашней лапши
Жаркое по-домашнему в мультиварке
Куриные оладушки из филе курицы
Утка в рукаве с апельсинами
Курник из дрожжевого теста с картошкой
Суп из домашней лапши
Жаркое по-домашнему в мультиварке
Куриные оладушки из филе курицы
Утка в рукаве с апельсинами
Курник из дрожжевого теста с картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов