Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с картофельной начинкой

Пирог с картофельной начинкой

20.12.2018
Время приготовления: 1 ч.

Дорогие друзья! Сегодня хочется поведать вам рецепт картофельного пирога. Вы сможете готовить его по этому рецепту достаточно часто, ведь рецепт очень простой. Такой пирог смогут приготовить все :)

Описание приготовления:

Сегодня вы узнаете как приготовить картофельный пирог с ветчиной и зеленью. Таким пирогом можно накормить и взрослых, и детей. Он прекрасно подойдет на обед к чаю. Блюдо получается очень сытным и ароматным. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 70-100 грамм (Для теста )
Яйца 1 штука
Разрыхлитель или сода 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Мука 2-2,5 стакана
Сметана 1 стакан
Вареный картофель 2 штуки (Начинка )
Ветчина 200 грамм
Солёный огурец 2-3 штук
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог с картофельной начинкой"

Начнем с приготовления теста. Растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Смешиваем масло со сметаной, яйцом, солью и разрыхлителем.

Просеиваем муку и постепенно добавляем ее в тесто. Вымешиваем его до тех пор, пока оно не станет эластичным. В ходе приготовления добавляем в тесто воды столько, сколько возьмет тесто. Тесто убираем в миску в теплое место для того, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.

Для приготовления начинки нарезаем ветчину, лук, огурец натираем на терке и отжимаем. Смешиваем все с картофельным пюре до однородности, добавляем специи и зелень.

Тесто делим на две части. Раскатываем круг, выкладываем начинку и накрываем сверху вторым пластом теста. Защипываем края.

Духовку разогреваем до 190 градусов. Пирог перекладываем на противень, прокалываем поверхность и смазываем ее яйцом. Готовим до тех пор, пока пирог не станет румяным.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с картофельной начинкой