Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог заливной с картошкой

Пирог заливной с картошкой

Отзывы (2)

Приготовил : Оксана Горшкова

18.03.2019
Время приготовления: 30 мин

Заливные пироги – это очень удобная и быстрая выпечка. Тесто готовится легко и не нуждается в формовке. А с начинками можно экспериментировать сколько угодно!

Описание приготовления:

Начинка из тертого картофеля с беконом и луком-пореем прекрасно подходит для заливного пирога. Легкий аромат копчености делает выпечку особенно аппетитной!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Бездрожжевое тесто / Специи, пряности, приправы / Черный молотый перец

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 Штуки
Сметана 200 Грамм
Мука 180 Грамм
Сахар 2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Картофель 300-400 Грамм
Бекон 3-4 Ломтиков
Лук-порей 1/2 Штуки
Тимьян 1 Щепотка
Черный перец 1 Щепотка

Количество порций 5

Как приготовить "Пирог заливной с картошкой"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Для теста венчиком или миксером смешайте сметану с яйцами, сахаром и солью до однородности.

Добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте.

Половину теста вылейте в хорошо смазанную маслом форму. Консистенция теста - как густая сметана.

Для начинки картофель натрите на крупной терке и отожмите через марлю сок.

Бекон и зелень лука-порея нарежьте соломкой.

Выложите картофель в форму поверх теста. Разровняйте, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тимьян. Сверху разложите бекон и лук.

Залейте второй половиной теста и выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. Затем убавьте нагрев до 160 градусов и выпекайте до готовности.