мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Мука и тесто / Пирог с грибами (нереально вкусный)

Пирог с грибами (нереально вкусный)



Приготовил:  
10.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкус любого пирога зависит от сочетания теста и начинки, особенно, если тесто необычное. Поэтому предлагаю вам посмотреть, как приготовить пирог с грибами (нереально вкусный), овощами и сыром.

Описание приготовления:

Этот пирог получается особенным благодаря необычному тесту. Оно не требует долгого вымешивания, получается эластичным и хорошо поднимается в духовке. В качестве начинки вы можете брать любые грибы и овощи, но обязательно добавьте брынзу и заправку из сметаны и сыра, они скрепляют все ингредиенты и придают приятный сливочный запах. Обратите внимание, что лук и морковь не нужно обжаривать на сковороде, лишь доведите до мягкости и протушите с грибами. С начинки лучше слить лишнюю жидкость, так пирог будет вкуснее.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Мука — 250 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Грибы — 300 Грамм
  • Сметана 15% — 150 Грамм (+ 3 ст. ложки в тесто)
  • Брынза — 150 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Перец молотый — 1 По вкусу
  • Зелень — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог с грибами (нереально вкусный)"

Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 1
1. Просеянную муку смешайте с сахаром и солью. Добавьте разрыхлитель, слегка перемешайте и добавьте остывшее растопленное масло. Ложкой или руками разотрите массу до однородной крошки, после чего добавьте сметану.
Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 2
2. Соберите тесто в эластичный ком, но долго не вымешивайте. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Для начинки лук нарежьте тонкими полукольцами и доведите до мягкости на сковороде с разогретым растительным маслом (но не жарьте).
Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 3
3. Морковь нарежьте тонкими длинными полосками и добавьте к мягкому луку. Также доведите морковь до мягкости, добавив немного растительного масла. Грибы нарежьте тонкими пластинками и добавьте к моркови с луком.
Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 4
4. Тушите начинку до готовности грибов, слегка посолив ее. В конце дайте жидкости выпариться и снимите начинку с огня. Болгарский перец и помидоры нарежьте тонкими пластинками. Брынзу разломайте на кусочки.
Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 5
5. Приготовьте заправку для пирога: сметану смешайте с перцем, ¼ чайной ложки соли, слегка взбитыми яйцами, рубленой зеленью и натертым на терке твердым сыром (1/3 сыра отложите в сторону).
Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 6
6. Низ и бока разъемной формы диаметром 25 см застелите пергаментом. Достаньте тесто из холодильника и слегка растяните в руках. Затем переложите пласт теста в форму и растяните его по дну, сформировав бортики высотой 3-4 см.
Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 7
7. Из слегка остывшей начинки слейте лишнее масло, выложите ее на тесто. Сверху выложите нарезанный болгарский перец, брынзу, помидоры, тертый сыр и заправку из сметаны.
Пирог с грибами (нереально вкусный) - фото шаг 8
8. Отправьте пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 40-60 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с грибами (нереально вкусный):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Пирог с грибами (нереально вкусный)"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
оригинальные салаты на день рождения

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепт мяса в горшочках