Дрожжевой пирог с курицей и грибами
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог с грибами из дрожжевого теста
Пирог с грибами из дрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаете, чем побаловать себя и семью? Приготовьте аппетитный и вкусный пирог с грибами из дрожжевого теста в домашних условиях. Это несложно и весьма удачно для перекуса.
Описание приготовления:
Удивительно простой рецепт пирога с грибами из дрожжевого теста предлагаю взять на заметку всем любителям домашней выпечки. Тесто получается воздушным, а начинка очень сочной^ идеальное сочетание. При желании грибочки можно не только обжарить, но и потушить со сливками, например.Состав / Ингредиенты:
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Сухие дрожжи 2.5 ч. ложки
- Грибы 600 грамм
- Луковица 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Вода 1.5 стакана
- Мука 4-4.5 стакана
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с грибами из дрожжевого теста"
1. Разумеется, начать следует с теста. В данном случае рецепт приготовления пирога с грибами из дрожжевого теста имеет одну особенность: он готовится без яиц. При желании вы можете сделать тесто и по любому другому любимому рецепту. Итак, дрожжи соедините с сахаром и небольшим количеством теплой воды. Оставьте минут на 5-7. Затем добавьте соль, растительное масло, муку и оставшуюся воду. Замесите мягкое тесто (не поленитесь потратить на это минимум 10-15 минут). Затем накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле. Через часик тесто нужно немного подмять и дать ему снова подойти.
2. Пока тесто будет подходить, можно заняться начинкой. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Очистите 1-2 луковицы, измельчите. На сковороду налейте немного масла, обжарьте лук (буквально пару минут), затем добавьте грибы. В процессе посолите и поперчите, жарьте начинку до готовности. После ее нужно остудить.
3. Тесто раскатайте довольно тонко и выложите на смазанный маслом противень так, чтобы лежала примерно половина. Распределите по всей поверхности (оставив немного места по краям) начинку. При желании можно добавить немного зелени, например.
4. К этому времени разогрейте духовку примерно до 200 градусов. Аккуратно накройте начинку второй половиной теста, закройте края. Сделайте в центре небольшое отверстие для выхода лишнего пара. При желании для глянцевого блеска можно смазать пирог с грибами из дрожжевого теста в домашних условиях желтком.
5. Выпекайте пирог около 35-40 минут. Верх должен как следует зарумянится, а спичка выходить из теста абсолютно сухой. Готовый пирог нужно как следует остудить, а затем аккуратно нарезать и подавать к столу.
Оценить рецепт Пирог с грибами из дрожжевого теста
4.2
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Aня
30.11.2025 13:06
Спасибо, рецепт хороший, видно, что хозяйка знает, о чем говорит. Хватает в сети рецептов, которые опытный человек даже начинать не будет. Как, например- заливные пироги???? В которых льется, вернее заливается мука, заливаются грибы...где эти льющиеся грибы берут, не понимаю... :
Айрен Лориенская 
26.06.2024 14:39
Фантастический пирог. Прост в приготовлении даже для тех, у кого с тестом нелады. Грибы брала мороженые, предварительно их отварила.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов