Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с форелью и капустой

Пирог с форелью и капустой

Приготовил : Оксана Горшкова

22.09.2018
Время приготовления: 30 мин

Ароматный пирог с начинкой из форели и капусты придется по вкусу многим. Ведь капустные пироги любят почти все, а уж про сочную рыбу и говорить нечего! Испеките такой пирог и побалуйте семью ужином.

Описание приготовления:

Вкусный пирог с невероятно нежной начинкой! Капусту для начинки можно ошпарить кипятком, выложив в сито и хорошо обсушить. Молодую капусту можно класть в пирог сырой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Форель 300 Грамм (вес филе с кожей)
Тесто слоеное бездрожжевое 300 Грамм
Лук зеленый 2-3 Штук (немного зелени)
Капуста белокочанная 300 Грамм
Масло растительное 1 Чайная ложка
Желток 1 Штука
Черный перец По вкусу
Яйца вкрутую 1-2 Штук

Количество порций 5

Калорийность

163 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с форелью и капустой"

Капусту для начинки тонко нашинкуйте и прогрейте пару минут в микроволновой печи. Остудите и немного отожмите от лишней влаги. Посолите, поперчите, добавьте рубленные крутые яйца (одно или два, как любите) и мелко нашинкованный зеленый лук. Ложечка растительного масла сделает начинку мягче. Хорошо все перемешайте.

Пласт теста разморозьте и слегка раскатайте в прямоугольник. На середину широкой полоской выложите капустную начинку. На нее уложите разделанную на филе с кожей форель, предварительно посолив и поперчив по вкусу.