Пирог с семгой и капустой



Приготовил :  
24.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пирог с семгой и капустой - домашняя и вкусная выпечка. Немного смутило такое необычное сочетание рыбы с капустой и сыром, но на деле оказалось очень вкусно, ингредиенты очень неплохо подружились.

Описание приготовления:

Пироги - традиционное блюдо русской кухни, с чем только у нас не готовят эту чудесную выпечку, начинок великое множество. Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить пирог с семгой и капустой, а также с адыгейским сыром. Капусту для пирога мы возьмем квашенную, семгу свежую, можно взять и слабосоленую. Такая начинка получается очень яркой, достаточно сытной и очень вкусной. Тесто я делала фило, но пробовала такой пирог и из слоенного дрожжевого теста, получается тоже очень вкусно. Наслаждайтесь, пирог одинаково вкусный как в горячем, так и в холодном виде.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Семга / Тесто / Белокочанная капуста
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста  — 350 Грамм
  • Семга  — 350 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука  — 250 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Адыгейский сыр или фета  — 300 Грамм
  • Сливочное масло  — 80 Грамм
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог с семгой и капустой"

Пирог с семгой и капустой - фото шаг 1
Приготовим тесто. Смешайте в глубокой миске муку, разрыхлитель, воду и растительное масло.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 2
Замесите крутое тесто, заверните в пленку и отправьте в холодильник на час. Тесто нужно месить минут 15, чтобы оно было очень эластичным.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 3
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Капусту отожмите, чтобы жидкость полностью стекла.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 4
Семгу мелко нарежьте и добавьте к капусте. Добавьте сыр и хорошенько все перемешайте.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 5
Посолите, добавьте все специи и травы, вбейте яйца и перемешайте. Начинка готова.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 6
Тесто разделите на три части. Первую часть тонко раскатайте и уложите в форму так, чтобы половина теста осталась за бортиком.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 7
Вторую и третью часть тонко раскатайте, распределите сверху начинку. Скрутите рулетики и уложите в форму.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 8
Накройте пирог свободным краем теста, смажьте яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Пирог с семгой и капустой - фото шаг 9
Дайте пирогу немного остыть, порежьте на порции и подавайте на стол.

Оценить рецепт Пирог с семгой и капустой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?