Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с брынзой и помидорами

Пирог с брынзой и помидорами

Юлия

14.02.2024
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Несладкая простая выпечка из песочного теста. Это может быть сытный перекус среди дня, или вкусный завтрак. Пирог можно приготовить с вечера, а утром дополнить сладким чаем.

Описание приготовления:

В тесто я добавляю сушеный базилик. Благодаря этому тесто получается ароматное. Сыр можно использовать любой. Брынза отлично сочетается с помидорами. Готовый пирог посыпьте свежей зеленью.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Брынза

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйца 1 штука
Масло сливочное 140 грамм
Сахар 1 ч. ложка
Мука пшеничная 220 грамм
Брынза 200 грамм
Лук 1 штука
Помидоpы 2 штуки
Оливковое мaсло 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

220 ккал

Калорийность

12 г

Белки

4 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с брынзой и помидорами"

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 1

Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягкое.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 2

Чтобы масло быстрее нагрелось, порежьте его в чашу на кусочки.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 3

Добавьте к маслу яйцо. Подсыпьте специи по вкусу. Добавьте сахар и немного соли.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 4

Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 5

Быть может, что муки понадобится чуть больше или меньше. Ориентируйтесь по готовности теста. Оно хорошо соберется в комок и не будет липнуть к рукам. Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 30-40 минут.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 6

Можно приготовить два маленьких пирога или один большой. У меня вышло два маленьких. Раскатайте тесто в круг сразу на листе пергамента.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 7

Распределите по тесту брынзу, натертую на терке. Немного не доходите до краев теста.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 8

Поверх сыра разложите нарезанные помидоры. Заверните наверх края теста. Разложите по пирогу кружочки нарезанного лука. Смажьте весь верх оливковым маслом. Это необходимо для того, чтобы овощи на сохли в духовке.

Пирог с брынзой и помидорами - фото шаг 9

Сверху посыпьте пирог специями. У меня молотый перец и сушеный базилик. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.