Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Киш с томатами и моцареллой

Киш с томатами и моцареллой

Приготовил : Маргарита

06.04.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пироги - извечная тема домохозяек. Далеко не все рождаются пекарями. Но есть рецепты теста, с которыми справится даже новичок. Вот как приготовить киш с томатами и моцареллой.

Описание приготовления:

Готовить пироги - обычное дело. Если, конечно, набита рука. Если нет - читайте мой рецепт приготовления киша с моцареллой и томатами! Такой вид выпечки не особо тяжелый. В отличие от дрожжевого теста, где в силу вступают бактерии, поднимающие пышность сдобы, киш имеет больше начинки, чем теста.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка / Киш

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сметана 200 Грамм
Помидоры черри 15-20 Штук
Сыр Моцарелла 200 Грамм
Соль, перец, специи По вкусу
Колбаса вареная 100 Грамм
Маслины 50 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

264 ккал

Калорийность

10 г

Белки

19 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Киш с томатами и моцареллой"

Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 1

Размягчаем сливочное масло. Добавляем в него просеянную муку и 4 ложки сметаны. Подсаливаем слегка. Растираем все тщательно вилкой.

Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 2

Вымешиваем из муки, масла и сметаны плотное тесто. Скатываем его в шарик и запаковываем в полиэтилен. Относим в холодильник минут на 40-60.

Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 3

А пока готовим начинку. Нарезаем кубиками вареную колбасу. Вы можете взять любую другую колбасу, либо кусочки мяса или птицы. Разбиваем яйца в миску, взбиваем их вместе со сметаной. Подсаливаем по вкусу. Трем моцареллу на терке. Моем помидорки черри. Режем маслины напополам.

Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 4

Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его в тонкий пласт. Помещаем в жаропрочную посуду. Берем вилочку и прокалываем тесто по всему периметру. Сверху кладем маслины и нарезанную колбасу. Выливаем яично-сметанную смесь, кладем помидорки черри и посыпаем все моцареллой.

Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 5

Ставим пирог в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Через 25 минут температуру можно убавить до 150 градусов. Достаем наш киш. Аромат сводит с ума! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Киш с томатами и моцареллой