Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог на ряженке с капустой

Пирог на ряженке с капустой

Приготовил : Елена Alex

12.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Пирог на ряженке с капустой – вкусное и очень легкое в приготовлении повседневное блюдо. Попробуйте приготовить этот мягкий и нежный пирог, например, на обед, и ваши родные его обязательно оценят!

Описание приготовления:

Пирог на ряженке с капустой – вполне самостоятельное блюдо, но можно сочетать его и с гарниром на ваш вкус. Подавайте этот пирог теплым со сметаной, майонезом или вашим любимым соусом, присыпав рубленой зеленью.
Для приготовления пирога на ряженке с капустой можно использовать зеленый лук, сладкий перец или любую зелень на ваш выбор.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Ряженка 2 Стакана
Мука 1 Стакан
Яйцо 6 Штук (3 в тесто и 3 в начинку)
Сахар 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Капуста 300 Грамм
Лук 1 Штука
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог на ряженке с капустой"

Пирог на ряженке с капустой - фото шаг 1

1. Капусту и лук мелко нарежьте и протушите вместе до мягкости. Зелень промойте и мелко нашинкуйте. Три яйца отварите вкрутую, охладите и также мелко нарежьте.

Пирог на ряженке с капустой - фото шаг 2

2. Соедините охлажденную тушеную капусту с луком, нарезанной зеленью и яйцами. Добавьте соль, перец по вкусу, все тщательно перемешайте.

Пирог на ряженке с капустой - фото шаг 3

3. Оставшиеся яйца взбейте в пену, добавьте к ним ряженку, сахар, муку и разрыхлитель. Хорошо вымешайте тесто.

Пирог на ряженке с капустой - фото шаг 4

4. В форму, смазанную маслом, налейте половину получившегося теста. Поверх него осторожно разложите начинку, стараясь распределять ее равномерно

Пирог на ряженке с капустой - фото шаг 5

5. Аккуратно залейте оставшимся тестом начинку, так, чтобы она не перемешалась. Капустная начинка должна быть полностью покрыта тестом.

Пирог на ряженке с капустой - фото шаг 6

6. Выпекайте пирог на ряженке с капустой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут до золотистой корочки. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог на ряженке с капустой