мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог на кефире с капустой



Приготовил:  
17.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простая домашняя выпечка порой радует не меньше, чем изысканные заграничные деликатесы. Хочу предложить вам несложный, но очень удачный способ, как приготовить пирог на кефире с капустой.

Описание приготовления:

Это пирог — чудесный вариант сытного перекуса или даже обеда или ужина. В начинку, кроме капусты, можно добавить овощи или грибы, например, а также отварное яйцо. Пирог хорош тем, что подавать к столу его можно и в горячем, и в холодном виде. Потрясающий рецепт для всей семьи, который рекомендую повторить дома.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 8 Грамм (сухие)
  • Мука — 450 Грамм
  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1 Чайная ложка (+ в начинку)
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Растительное масло — 2 Чайных ложки (+ для жарки)
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Грибы — 100 Грамм (по желанию)
  • Капуста — 300 Грамм
  • Сливочное масло — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог на кефире с капустой"

Пирог на кефире с капустой - фото шаг 1
1. Из муки, кефира, дрожжей, яйца, сахара, соли и растительного масла замесите тесто. Очень удобно использовать для этого хлебопечку, но можно замешивать и руками. Оставьте тесто "подходить".
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 2
2. А тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте немного масла. Нашинкуйте капусту, выложите её на сковороду. Добавьте по вкусу соль и (при желании) перец. Можно добавить томатную пасту для цвета. Тушите на среднем огне, помешивая, до мягкости.
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 3
3. Чтобы сделать начинку интереснее, в данном случае используется лук с морковью и грибами. Выложите все на отдельную сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 4
4. Добавьте в капусту, перемешайте. Потушите вместе еще 5 минут, и после снимите с огня. Дайте начинке хорошо остыть.
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 5
5. А готовое тесто тем временем нужно разделить на две части.
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 6
6. И тонко раскатать. Выложите один пласт теста на противень.
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 7
7. Распределите ровным слоем начинку, отступая по краям.
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 8
8. Сверху накройте вторым пластом теста, плотно защипните края. Сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.
Пирог на кефире с капустой - фото шаг 9
9. Запекайте пирог на кефире с капустой в домашних условиях до румяности. После достаньте из духовки и горячий пирог смажьте сливочным маслом. Остудите немного — и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог на кефире с капустой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Пирог на кефире с капустой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
крутоны

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепты ужина