Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог на кефире с капустой

Пирог на кефире с капустой

Приготовил : Марина Золотцева

17.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Простая домашняя выпечка порой радует не меньше, чем изысканные заграничные деликатесы. Хочу предложить вам несложный, но очень удачный способ, как приготовить пирог на кефире с капустой.

Описание приготовления:

Это пирог — чудесный вариант сытного перекуса или даже обеда или ужина. В начинку, кроме капусты, можно добавить овощи или грибы, например, а также отварное яйцо. Пирог хорош тем, что подавать к столу его можно и в горячем, и в холодном виде. Потрясающий рецепт для всей семьи, который рекомендую повторить дома.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи 8 Грамм (сухие)
Мука 450 Грамм
Кефир 250 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка (+ в начинку)
Сахар 2 Чайных ложки
Растительное масло 2 Чайных ложки (+ для жарки)
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Грибы 100 Грамм (по желанию)
Капуста 300 Грамм
Сливочное масло 20 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

156 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог на кефире с капустой"

1. Из муки, кефира, дрожжей, яйца, сахара, соли и растительного масла замесите тесто. Очень удобно использовать для этого хлебопечку, но можно замешивать и руками. Оставьте тесто "подходить".

2. А тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте немного масла. Нашинкуйте капусту, выложите её на сковороду. Добавьте по вкусу соль и (при желании) перец. Можно добавить томатную пасту для цвета. Тушите на среднем огне, помешивая, до мягкости.

3. Чтобы сделать начинку интереснее, в данном случае используется лук с морковью и грибами. Выложите все на отдельную сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.

4. Добавьте в капусту, перемешайте. Потушите вместе еще 5 минут, и после снимите с огня. Дайте начинке хорошо остыть.

5. А готовое тесто тем временем нужно разделить на две части.

6. И тонко раскатать. Выложите один пласт теста на противень.

7. Распределите ровным слоем начинку, отступая по краям.

8. Сверху накройте вторым пластом теста, плотно защипните края. Сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Запекайте пирог на кефире с капустой в домашних условиях до румяности. После достаньте из духовки и горячий пирог смажьте сливочным маслом. Остудите немного — и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог на кефире с капустой

4.7 9

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пирог на кефире с капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Помидоры половинками без уксуса на зиму
Тертый пирог с джемом
Домашнее песочное печенье
Чебуреки домашние
Картофельный салат "Розмари"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: