Капустный пирог в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пришла пора молодой капусты, а с ней — время вкуснейших капустных пирогов. Простой рецепт капустного пирога в мультиварке: от нашего стола — к вашему! ;)
Описание приготовления:
Одно из главных достоинств этого пирога — капуста для начинки не пережаривается, а кладется свежей. Другое преимущество — тесто бездрожжевое, в умеренных количествах для фигуры почти что безвредное. Ну и самое главное — пирог получается очень вкусный: пышный, румяный, с чуть хрустящей, сочной и ароматной капусткой внутри.Итак, рецепт капустного пирога с капустой:
1. Масло размягчаем (но не растапливаем!), смешиваем сметану, кефир, яйца и масло в однородную массу.
2. Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и муку, вымешиваем венчиком. Тесто должно получиться наливное, по консистенции — как густая сметана.
3. Капусту шинкуем (или режем небольшими квадратиками — так тоже вкусно получается), легонько перетираем с солью, посыпаем душистым перцем и мелко нарубленным молодым укропом, перемешиваем. При желании можно добавить в капусту мелко нарезанные вареные яйца, зеленый лук.
4. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем половину теста.
Выкладываем капусту и покрываем ее оставшимся тестом. Сверху посыпаем кунжутом, тмином или семечками.
5. Включаем мультиварку, режим — «Выпечка», на 60 минут. Можно выпекать 40 минут, а затем перевернуть пирог и печь еще 20 минут «вверх ногами», но у меня такой необходимости не возникало — и так все пропекается.
Готовый капустный пирог в мультиварке слегка остудить, нарезать порционными кусочками и подавать к чаю или первым блюдам. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 0,5 Килограмма
- Мука 1 Стакан
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сметана 0,5 Стакана
- Яйца вареные 2 Штуки (по желанию, в начинку)
- Яйца 3 Штуки
- Зеленый лук 30 Грамм (по желанию, в начинку)
- Соль 1 Чайная ложка (0,5 ч.л. в капусту, 0,5 ч.л. в тесто)
- Сахар 0,5 Ст. ложки
- Разрыхлитель теста 0,5-1 Чайных ложки
- Перец душистый молотый По вкусу
- Кефир или простокваша 0,5 Стакана
- Укроп молодой 30 Грамм (небольшой пучок)
- Кунжут, тмин или подсолнечные семечки 2 Ст. ложки
Количество порций
5
Оценить рецепт Капустный пирог в мультиварке
3.9
54
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пакора с зеленым луком
Овощи стир-фрай
Гуляш по-венгерски с фасолью
Тушеное соевое мясо
Тыквенно-кабачковая икра
Пакора с зеленым луком
Овощи стир-фрай
Гуляш по-венгерски с фасолью
Тушеное соевое мясо
Тыквенно-кабачковая икра
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ