Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог абрикосовый с творожной заливкой

Пирог абрикосовый с творожной заливкой

19.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если вы не знаете, что приготовить к чаепитию, посмотрите, как приготовить пирог абрикосовый с творожной заливкой. Это невероятно нежный и в меру влажный пирог с приятным ароматом абрикосов и ванили.

Описание приготовления:

Приготовление этого нежнейшего пирога не займет у вас более часа, но результат вас очень приятно порадует! Ароматный, влажный и сочный пирог станет отличным угощением к любому чаепитию, а если полить его шоколадным сиропом, то можно подать и на праздничный стол. Вместо абрикосов можете использовать персики, но учтите, что лучше всего брать плотные плоды, тогда они будут держать форму в готовом блюде. Пахту можете заменить кефиром или йогуртом.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Сахар 200 грамм (150 г в тесто, 50 г в начинку)
Масло сливочное 40 грамм
Абрикосы 250-300 грамм
Творог 100 грамм
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Сода 0,25 ч. ложки
Лимонная цедра 1 ч. ложка
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Куриное яйцо 1 штука
Пахта (кефир, йогурт) 125 мл
Сметана 50 мл

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог абрикосовый с творожной заливкой"

Пирог абрикосовый с творожной заливкой - фото шаг 1

1. Пахту смешайте с содой. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром и яйцом. Добавьте лимонную цедру.

Пирог абрикосовый с творожной заливкой - фото шаг 2

2. По очереди в два приема добавьте мучную смесь и пахту к масляной смеси. Размешайте лопаткой. Творог смешайте с сахаром и взбейте блендером. Добавьте ванильный сахар, яйцо, сметану и снова взбейте.

Пирог абрикосовый с творожной заливкой - фото шаг 3

3. В застеленную пергаментной бумагой форму вылейте тесто, сверху выложите абрикосы, нарезанные дольками. Залейте пирог творожной заливкой. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог абрикосовый с творожной заливкой