Цветаевский пирог с абрикосами

Состав / Ингредиенты:

• Абрикосы 12-15 штук (в зависимости от размеров)
• Сметана 1 стакан (1/3 стакана — в тесто, 2/3 стакана — для начинки)
• Масло сливочное 75 грамм
• Сахар 5 ст. ложек (3 ст.ложки — в тесто, 2 ст.ложки — в начинку)
• Мука пшеничная 210 грамм (200 грамм — в тесто, 10 грамм — в начинку)
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Яйцо 1 штука
• Кукурузный крахмал 1 ст. ложка