Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой

AlenaPrika

10.05.2023
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Невероятно красочный и нежный на вкус песочный пирог с абрикосами можно подать на десерт или в полдник, созывая домашних на чаепитие. Готовится он легко и просто. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Необязательно приобретать вкусный десерт в кофейне или ресторане, вы можете приготовить его в домашних условиях. Хрустящий пирог с нежнейшей заливкой понравится всем домашним без исключения, так что сразу же готовьте добавку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука (тесто)
Соль 2 щепотки (тесто)
Сахар 2 ст. ложки (тесто)
Масло сливочнoe 120 грамм (тесто)
Мука пшеничная 180 грамм (тесто)
Сметана 150 мл (начинка)
Яйцо 1 штука (начинка)
Сахар 70 грамм (начинка)
Абрикос 5-6 штук (начинка)

Количество порций 4

Калорийность

288 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой"

Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности. Диаметр формы — 22 см.

Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой - фото шаг 2

Куриное яйцо взбейте в глубокой емкости вместе с сахаром и солью. Растопите сливочное масло, но не до кипения. Влейте во взбитое яйцо и тщательно перемешайте. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям.

Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой - фото шаг 3

Вымешайте плотное песочное тесто, накройте его пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.

Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой - фото шаг 4

Пока тесто охлаждается — займитесь приготовлением начинки. Сметану любой жирности взбейте с куриным яйцом и сахарным песком. По желанию можно добавить ванильный сахар.