Сезонные рецепты:
Цветаевский пирог с абрикосами
Абрикосовый пирог с заварным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Абрикосовый пирог с заварным кремом - нежная и вкусная домашняя выпечка. Он хорошо подойдет к чаю, кофе, компоту. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Готовится пирог просто. Вам не придется замешивать тесто или его раскатывать. Подойдут любые абрикосы, как свежие, так мороженые. После выпечки пирог хорошо охладите, можно даже в холодильнике. В противном случае он просто развалится, поскольку тесто очень нежное, а крем и абрикосы его хорошо пропитывают жидкостью. И тем не менее, он необыкновенно нежный и вкусный. Сладкий заварной крем хорошо сочетается с кисловатыми абрикосами и хрустящей корочкой теста.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 150 грамм
- Сахар 200 грамм (150 грамм - в тесто, 50 грамм - в крем)
- Мука 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Молоко 300 мл
- Ванильный сахар 5 грамм
- Абрикосы 150 грамм
Количество порций
8
Калорийность
272 ккал
Калорийность
4 г
Белки
13 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Абрикосовый пирог с заварным кремом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Приготовьте тесто для пирога. В глубокую посуду насыпьте сахар.
Добавьте просеянную муку.
Холодное сливочное масло натрите на терке и добавьте в сахар с мукой.
Ложкой или миксером перемешайте сахар, муку и масло до консистенции крошки.
Сварите заварной крем. В мисочку разбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо взбейте.
Добавьте кукурузный крахмал.
Снова хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и доведите его почти до кипения.
Влейте смесь яиц, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После добавьте ванильный сахар.
2/3 крошки выложите в форму с пекарской бумагой.
На крошку выложите немного остывший крем.
Если абрикосы крупные, то разрежьте их и выложите на крем.
На абрикосы насыпьте остаток мучной крошки.
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов. Как только верх пирога подрумянится, он будет готов.
Готовый пирог достаньте из духовки и хорошо охладите. После разрежьте и подавайте к столу.
Оценить рецепт Абрикосовый пирог с заварным кремом
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов