В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пицца с фрикадельками, луком и петрушкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Начинками для пиццы давно уже никого не удивишь, но если вы действительно хотите это сделать, попробуйте приготовить необычную пиццу с фрикадельками из баранины.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш баранины 360 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль По вкусу
- Свежемолотый черный перец По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лук 2 штуки
- Тесто для пиццы 900 грамм
- Банка нарезанных помидоров в соке 1 штука (420 г)
- Сыр Моцарелла 240 грамм
- Сыр Пармезан 30 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Пицца с фрикадельками, луком и петрушкой"
1. Смешать руками фарш, яйца, ½ чайной ложки соли и щепотку перца. Сформировать фрикадельки около 1 см в диаметре. Разогреть 1 столовую ложку масла в сковороде на средне-сильном огне. Добавить фрикадельки и жарить, пока они хорошо не подрумянятся со всех сторон, в течение примерно 4 минут, раз в минуту переворачивая фрикадельки с помощью шпателя. Протереть сковороду. Нарезать луковицу на ломтики толщиной 8 мм. Нагреть оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде на средне-сильном огне. Добавить лук и щепотку соли. Жарить, помешивая, пока лук не начнет темнеть по краям, около 8 минут. Уменьшить огонь до средне-медленного и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистого цвета, около 15 минут.
2. Между тем, поместить камень для пиццы или противень на нижнюю стойку духовки и разогреть духовку до 260 градусов. Разделить тесто пополам, сформировать из каждой шар. Дать тесту постоять от 10 до 30 минут. Обсушить помидоры и перемешать в кухонном комбайне 10-12 раз до консистенции пюре. Выложить на сито, установленное над большой миской, и дать стечь жидкости, время от времени помешивая, в течение 10 минут. Выложить помидоры в чистую миску и размешать с ⅛ чайной ложки соли и щепоткой перца. Раскатать одну часть теста и выложить ее на камень для пиццы, выстеленный пергаментной бумагой. Выложить половину помидоров, половину Моцареллы, половину фрикаделек, половину лука и посыпать половиной тертого сыра Пармезан.
3. Выпекать 8-10 минут, пока сыр не начнет бурлить и не станет коричневым. Достать пиццу из духовки, посыпать половиной измельченной петрушки и дать остыть на решетке примерно 5 минут до нарезки и подачи. Повторить с оставшимся тестом и начинкой, чтобы приготовить вторую пиццу.
Оценить рецепт Пицца с фрикадельками, луком и петрушкой
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пицца с беконом, луком и сметаной
Пицца с брокколи, луком и маслинами
Пицца с карамелизованным луком и фенхелем
Простая пицца с луком
Томатная пицца с луком
Пицца со спаржей и луком
Пицца с луком и колбасой
Пицца с луком и сыром
Японская пицца Окономияки (Okonomiyaki)
Простая пицца
Пицца с колбасой и сыром "Моцарелла"
Пицца с сыром Моцарелла и кедровыми орешками
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
домашняя пицца рецепт
Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты шашлыка из свинины с уксусом
домашняя пицца рецепт
Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты шашлыка из свинины с уксусом