Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с брокколи, луком и маслинами

Пицца с брокколи, луком и маслинами

Приготовил : Kristinka

26.12.2011
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пиццы с желтым луком, тимьяном, брокколи, чесноком, сыром Моцарелла, лимоном и маслинами.

Описание приготовления:

Пицца может быть не только вкусной, но и полезной – убедитесь в этом, приготовив пиццу с брокколи и лимонным соком.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Желтый лук 1 Штука
Соль и перец - По вкусу
Веточки тимьяна 2 Штуки
Брокколи 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Паприка 1 Щепотка
Тесто для пиццы - Частей
Сыр Моцарелла 1/2 Стакана
Маслины 16 Штук (без косточек)
Лимон 1 Штука

Количество порций 6

Как приготовить "Пицца с брокколи, луком и маслинами"

Пицца с брокколи, луком и маслинами - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Нарезать лук и выложить в небольшую сковороду вместе с тимьяном (если он используется) и щепоткой соли. Добавить достаточное количество оливкового масла. Поставить сковороду в духовку и выпекать, периодически помешивая, пока лук не станет золотистого цвета, около 30 минут.

Пицца с брокколи, луком и маслинами - фото шаг 2

2. Пока лук готовится, вымыть и высушить брокколи, обрезать крупные ветки нарезать листья и побеги. У вас должно получиться около 2 стаканов. Очистить и мелко нарезать чеснок. Нагреть большую сковороду с оливковым маслом. Добавить брокколи, приправить солью, перцем и паприкой, жарить на сильном огне до тех пор, пока брокколи не будет готова. Добавить чеснок, обжарить несколько секунд.

Пицца с брокколи, луком и маслинами - фото шаг 3

3. Когда лук будет готов, достать его из духовки и увеличить огонь до 230 градусов. Раскатать тесто для пиццы в круг диаметром 30-35 см и выложить на противень. Слегка смазать тесто оливковым маслом, оставив границы на 1 см сухими. Равномерно посыпать тертым сыром Моцарелла, выложить сверху лук, брокколи и маслины. Полить примерно 1 столовой ложкой оливкового сверху.

Пицца с брокколи, луком и маслинами - фото шаг 4

4. Выпекать пиццу в духовке от 5 до 10 минут, до хрустящей корочки. Вынуть пиццу из духовки, полить несколькими каплями лимонного сока, нарезать и подавать.

Оценить рецепт Пицца с брокколи, луком и маслинами