Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Блюда с начинкой / Пицца "Буррата"

Пицца "Буррата"

Приготовил : Джулия Ветрина

09.03.2018
Время приготовления: 25 мин

Вы когда-нибудь слышали о "буррата"? До знакомства с этим рецептом что это такое, я даже не предполагала. Оказывается, это итальянский сыр, который относится к семейству моцарелла, но имеет свой вкус.

Описание приготовления:

Давайте вместе узнаем, как приготовить пиццу "Буррата", где главной фишкой будет сливочный сыр. Он отлично сочетается с томатным пряным соусом, который мы сварим сами. Тесто для основы выбирайте любое, здесь выпечка сделана на готовой дрожжевой лепёшке. Конечно же, не обойдёмся без чеснока и базилика.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца / Блюда с начинкой

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук-шалот 0,5 Штуки
Помидор 2 Штуки
Лепешка 2 Штуки (по типу наан)
Буррата 120 Грамм
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соус "песто" 1 Ст. ложка
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 2 Чайных ложки
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 2

Как приготовить "Пицца "Буррата""

1. Лук измельчите вместе с чесноком. Помидоры нарежьте кубиками. Сыр разотрите вилкой.

2. Теперь сделайте соус. В сотейнике разогрейте масло. Обжарьте в нём в течение 1-ой минуты измельчённый лук с чесноком. Затем добавьте помидоры. Готовьте на среднем огне ещё 2 минуты. Далее влейте пасту и воду, всыпьте перец и соль. Доведите соус до кипения и варите 2,5 минуты, помешивая.