Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука / Шампиньоны / Моцарелла / Легкая пицца с хрустящей корочкой

Легкая пицца с хрустящей корочкой

Приготовил : Таня Бозик

13.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! Начинка для такой пиццы может быть самая разнообразная, все зависит от вашего вкуса!

Описание приготовления:

Пиццу, наверное, любят все, поэтому сегодня расскажу, как приготовить легкую пиццу с хрустящей корочкой. Получается она невероятно вкусной и хрустящей благодаря начинке и тонко раскатанному тесту. Обязательно приготовить томатный соус, ведь без него пицца получится не такой вкусной. Вы можете использовать обычные помидоры, но перед приготовлением их необходимо будет нарезать и добавить немного томатной пасты для цвета. Ингредиенты начинки можете менять в зависимости от ваших предпочтений.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука / Шампиньоны / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 180-200 Грамм
Дрожжи 1 Чайная ложка
Тёплая вода 125 Миллилитров
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сахар 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Томаты в собственном соку 2-3 Штук
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Сушеные травы По вкусу
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Перец По вкусу
Моцарелла 50 Грамм
Шампиньоны 2-3 Штук
Помидоры черри 4-5 Штук
Маслины 6-8 Штук

Количество порций 6

Калорийность

287 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Легкая пицца с хрустящей корочкой"

Легкая пицца с хрустящей корочкой - фото шаг 1

1. Приготовьте тесто: дрожжи разведите с сахаром в теплой воде и оставьте на 5-10 минут. В просеянную муку добавьте соль и оливковое масло. Добавьте дрожжи и теплую воду небольшими порциями.

Легкая пицца с хрустящей корочкой - фото шаг 2

2. Замесите эластичное тесто, чтобы не было комочков и тесто полностью отставало от рук. Затем поместите тесто в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 0,5-1 час.

Легкая пицца с хрустящей корочкой - фото шаг 3

3. Приготовьте соус: помидоры смешайте с раздавленным чесноком и поставьте на плиту прогреться, смешав с растительным маслом. Добавьте травы по вкусу, соль и сахар. Измельчите соус с помощью блендера. Выпарите соус, чтобы он слегка загустел.

Легкая пицца с хрустящей корочкой - фото шаг 4

4. Тесто раскатайте в тонкий пласт от центра к краям, переместите его на противень и смажьте соусом. Затем выложите нарезанные шампиньоны, тертую моцареллу, помидоры черри и маслины.