Главная / Каталог рецептов / Овощи / Болгарский перец / Чеснок / Орехи / Миндаль / Зелень / Розмарин / "Песто" из жареных перцев

"Песто" из жареных перцев

Приготовил : Антон Сорока

26.04.2018
Время приготовления: 43 мин

Еще одна интересная и вкусная вариация популярнейшего итальянского соуса. Запишите себе рецепт, как приготовить «Песто» из жареных перцев, и обязательно попробуйте его сделать самостоятельно.

Описание приготовления:

Если вы когда-либо готовили этот соус, то эта вариация абсолютно отличается от той, что делали раньше. В ее основе – жареный перец. Этот соус можно подавать не только как самостоятельное блюдо, а также использовать для приготовления многих других блюд. Можете сделать его заранее и хранить несколько дней в холодильнике.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Чеснок / Орехи / Миндаль / Зелень / Розмарин
Блюдо: Соусы / Песто
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Миндаль — 1 Стакан
Оливковое масло — 1 Стакан
Пармезан тертый — 0,5 Стакана
Чеснок — 2 Зубчика
Хлопья чили — 0,5 Чайных ложки
Розмарин (листья) — 1/8 Стакана
Мини перцы — 5 Штук (или 1 большой)

Количество порций: 8

Как приготовить ""Песто" из жареных перцев"

1. Вымойте перцы, удалите хвостики и разрежьте пополам, удалите семена.

2. Выложите перцы на противень и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 7-9 минут, чтобы почернела кожура.

3. Достаньте противень и переложите перцы в пакет, оставьте на 20 минут.

4. С легкостью снимите кожицу с каждой половинки.

5. В чашу комбайна выложите перцы, миндаль, пармезан, нарезанные зубчики чеснока, розмарин, измельчите все.

6. Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.

7. Полученную смесь переложите в банку для хранения или сразу подавайте к столу.

Оценить рецепт "Песто" из жареных перцев:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Эчпочмак для любимого
Салат из печенки
Стейк с помидорами и зеленым луком
Пирожки с грибами и картошкой жареные
Мясо для пельменей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: