Сезонные рецепты:
"Песто" из жареных перцев
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Еще одна интересная и вкусная вариация популярнейшего итальянского соуса. Запишите себе рецепт, как приготовить «Песто» из жареных перцев, и обязательно попробуйте его сделать самостоятельно.
Описание приготовления:
Если вы когда-либо готовили этот соус, то эта вариация абсолютно отличается от той, что делали раньше. В ее основе – жареный перец. Этот соус можно подавать не только как самостоятельное блюдо, а также использовать для приготовления многих других блюд. Можете сделать его заранее и хранить несколько дней в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Миндаль 1 стакан
- Оливковое масло 1 стакан
- Пармезан тертый 0,5 стакана
- Чеснок 2 зубчика
- Хлопья чили 0,5 ч. ложки
- Розмарин 1/8 стакана
- Мини-перцы 5 штук (или 1 большой)
Количество порций
8
Как приготовить ""Песто" из жареных перцев"
1. Вымойте перцы, удалите хвостики и разрежьте пополам, удалите семена.
2. Выложите перцы на противень и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 7-9 минут, чтобы почернела кожура.
3. Достаньте противень и переложите перцы в пакет, оставьте на 20 минут.
4. С легкостью снимите кожицу с каждой половинки.
5. В чашу комбайна выложите перцы, миндаль, пармезан, нарезанные зубчики чеснока, розмарин, измельчите все.
6. Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.
7. Полученную смесь переложите в банку для хранения или сразу подавайте к столу.
Оценить рецепт "Песто" из жареных перцев
5.0
1
Редакция рекомендует:
Песто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов