Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте шампиньоны ломтиками. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте грибы примерно 5 минут.
Болгарский перец помойте, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Переложите перец в сковороду и готовьте ещё минут 8-10 до мягкости. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Подсушите хлеб в духовке.
Намажьте на хлеб соус "Песто", сверху выложите начинку из грибов и перца.
Бутерброды с "Песто" готовы, приятного аппетита!