Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Креветки в соусе песто

Креветки в соусе песто

Мелисса

06.04.2019
Время приготовления: 20 мин

Креветки обжаренные с чесноком и перцем чили с соусом песто из петрушки и базилика - это очень вкусное и ароматное блюдо, оно быстро готовится и отлично подойдет для душевных посиделок с друзьями.

Описание приготовления:

Креветки в соусе песто готовятся очень быстро, при условии, что вы разморозили креветки заранее. Подготовьте все продукты сразу, так как в процессе приготовления времени на это не будет. Сначала сделайте соус песто и натрите сыр, затем обжарьте креветки и добавьте к ним песто и сливки. И не забудьте купить багет, его очень удобно и вкусно макать в приготовленный соус. Подробнее, как приготовить креветки в соусе песто, читайте в пошаговом рецепте. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Креветки очищенные 500 грамм
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 2 штуки
Сливочное масло 30 грамм
Сыр Пармезан 60 грамм
Сливки 200 мл (33%)
Листья петрушки 50 грамм
Листья базилика 30 грамм
Оливковое масло 50 мл
Лимонный сок 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Креветки в соусе песто"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки необходимо заранее разморозить.

В чаше блендера измельчите листья петрушки, базилика, 2 зубчика чеснока, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Пармезан натрите на мелкой терке.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте чеснок с перцем чили 1 минуту.

Добавьте креветки и обжарьте их на большом огне пока они не станут розовыми.

Затем добавьте соус песто, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

Добавьте прогретые сливки и 50 мл. горячей воды. Когда сливки закипят добавьте соль и перец по вкусу, учтите, что в конце еще будет добавлен соленый пармезан. Дайте покипеть еще 1 минуту.