Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Песочный пирог с меренгой и вишней

Песочный пирог с меренгой и вишней

02.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы успеете поймать ягодный сезон в саду, то обязательно попробуйте сделать какую-нибудь выпечку. Так вы увидите, как интересно заиграет вкус сладкого теста с кислыми плодами. Советую!

Описание приготовления:

Предлагаю довольно интересный (на мой взгляд) вариант, как приготовить песочный пирог с меренгой и вишней. И потом обязательно попробуйте его запечь. Если вы ещё не делали до этого меренгу, не бойтесь. Это, по-сути, большое безе. А оно состоит всего лишь из белков и сахара. Вы точно справитесь, если пробовали что-то подобное раньше.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 штука
Вишня без косточек 500 грамм
Мука 2 стакана
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 250 грамм (0,5 стакана - в тесто, остальное - в безе)
Сода 0,5 ч. ложки
Яичный белок 3 штуки
Уксус 1 ч. ложка
Ванильная пудра 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Песочный пирог с меренгой и вишней"

Песочный пирог с меренгой и вишней - фото шаг 1

Для теста разотрите масло с сахаром.

Песочный пирог с меренгой и вишней - фото шаг 2

Далее к маслу добавьте яйцо. Хорошо перемешайте. Хорошо помойте апельсин, натрите и добавьте в тесто его цедру. Также добавьте соду, гашенную уксусом, и ванильную пудру.