Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Песочный пирог

Песочный пирог

Обновлен : Леся Федунова

06.01.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Пирог из песочного теста, как и полагается, рассыпчатый и буквально тает во рту. Такая вкусная домашняя выпечка подойдет и к семейному чаепитию, и к приходу неожиданных гостей.

Описание приготовления:

Приготовить песочный пирог можно с любым джемом или густым вареньем. Рецепт простой, бюджетный и очень удачный! Нежная основа из печенья и сочная ароматная начинка никого не оставят равнодушными. Непременно попробуйте и этот пирог станет у вас одним из любимых!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 Грамм
Масло сливочное 130 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 100 Грамм
Желток 2 Штуки
Вода 2-5 Ст. ложек (ледяная)
Джем 250 Грамм (или густое варенье)

Количество порций 10

Калорийность

368 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочный пирог"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините муку, нарезанное кубиками масло, соль, сахар и желтки.

Перетрите все руками до состояния крошек.

Затем добавляя по 1 ст.л. холодной воды, вымешивайте тесто, пока оно не соберется в шар.

Разделите тесто на две неравные части. Ту часть, что поменьше, заверните и уберите пока в холодильник. Вторую часть раскатайте и переложите аккуратно в смазанную маслом форму. Руками придайте ему нужный размер и сформируйте бортики. Дно наколите вилкой.

Выложите начинку.

Достаньте вторую часть теста, раскатайте и нарежьте на небольшие кусочки. Если есть вырубки, то можно воспользоваться ими. Выложите кусочки в хаотичном порядке поверх начинки, после чего подверните края к центру.