Смешайте в большой таре кефир, масло, муку, щепотку соли и яйцо. Сбейте тесто в крошку. Хорошенько перемешайте муку.
Тесто постарайтесь сильно не месить, иначе оно будет крошиться и ничего приготовить не получится.
Добавьте в тесто погашенную уксусом соду. И еще раз хорошо перемешайте. Затем сформируйте из теста шар и охлаждайте в холодильнике 20-30 минут.