Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Постное песочное печенье

Постное песочное печенье

24.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Хочу обратить ваше внимание на этот весьма простой рецепт постного песочного печенья. Оно получается невероятно ароматным, хрустящим и очень вкусным.

Описание приготовления:

Хочу обратить ваше внимание, что постное песочное печенье в домашних условиях может быть дополнено цедрой цитрусовых, свежими или замороженными ягодами, а также орехами, например. Это отличный вариант выпечки во время поста для всей семьи.

Назначение: Для детей / На полдник / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 стакан
Сахар 50 грамм (+ пару чайных ложек коричневого сахара, если есть)
Растительный жир 150 грамм (можно использовать растительное масло)
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 щепотка
Патока 2 ст. ложки
Специи 1 ч. ложка (кардамон, ваниль, гвоздика, корица, имбирь и т.д.)

Количество порций 8

Как приготовить "Постное песочное печенье"

1. Для начала в глубокой мисочке соедините сахар (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений) с растительным жиром или растительным маслом.

2. Добавьте патоку (возможно, вы захотите использовать в рецепте приготовления постного песочного печенья мед, например).

3. Взбейте все до однородности. Всыпьте следом щепотку соли.

4. Следом отправьте в мисочку заранее просеянную муку.

5. Добавьте щепотку разрыхлителя и специи, которые вам по душе. На этом же этапе можно добавить в тесто цедру лимона, например.

6. Замесите однородное тесто, скатайте его в шарик и отправьте в холодильник минут на 40, предварительно завернув в пакет.

7. Разогрейте духовку и подготовьте противень, застелив его пергаментом. Раскатайте тесто на рабочей поверхности и с помощью специальных формочек или стакана вырежьте печеньки. Выложите их на противень, присыпьте коричневым или обычным сахаром и отправьте в духовку. Запекайте минут 10-12 до готовности.