Размягченное масло смешиваем с ягодами, добавляем половину кокосовой стружки, сахар, цедру одного апельсина, муку и манку. Старайтесь сохранить ягоды целыми.
Формируем колбаску и обваливаем ее в кокосовой стружке. Отправляем в холодильник на полчаса.
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 15. Не передержите!
Вот такое красивое песочное печенье со смородиной получается. Приятного аппетита!