Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Песочно-дрожжевое тесто

Песочно-дрожжевое тесто

Приготовил : Sigma002

27.09.2019
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Из песочно-дрожжевого теста можно печь абсолютно все, исходя из своих желаний. Предлагаемый мной рецепт настолько простой, что воспользовавшись им раз, непременно повторите. Обязательно приготовьте!

Описание приготовления:

Следует обратить внимание на то, что тесто готовится холодным способом. Расстойка перед выпечкой не требуется. Соблюдая нюансы, вы порадуете себя очень вкусной выпечкой!

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи 1 Чайная ложка (сухие)
Вода 10 Миллилитров (теплая)
Мука 2-2,5 Стакана
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Молоко 0,5 Стакана
Масло сливочное 90 Грамм (или спред)

Количество порций 8

Как приготовить "Песочно-дрожжевое тесто"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В теплой воде растворите дрожжи.

2 стакана муки высыпьте в чашу, натрите на терке холодное масло. Перетрите в крошку.

Добавьте к масляно-мучной крошке яйцо, сахар, соль. Перемешайте.

Соедините холодное молоко и дрожжевой раствор. Перемешайте.

Влейте молоко с дрожжами в мучную массу. Перемешайте. Замесите мягкое тесто. Если оно прилипает к рукам, постепенно добавьте еще 0,5 стакана муки.

Скатайте тесто в шар.

Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени, достаньте тесто, разделайте на желаемые изделия и сразу же выпекайте в горячей духовке. Расстойка перед выпечкой не требуется.