Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Рулетики с орехами и мёдом

Рулетики с орехами и мёдом

Приготовил : Sigma002

09.01.2021
Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Выпечка с мёдом и орехами всегда пользуется спросом. Она ароматная и в меру сладкая. Предлагаю испечь рулетики из песочно-дрожжевого теста с дробленным арахисом и мёдом. Это отличное сочетание!

Описание приготовления:

Приготовление рулетиков с орехами и мёдом процесс несложный. Тесто готовится просто. Оно имеет мягкую послушную консистенцию. Поэтому старайтесь придерживаться указанного количества. Для начинки вы можете взять любые орехи на ваш вкус. Также обязательно хорошо охладите выпечку, тогда она будет рассыпчатой, слегка слоистой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Мука / Мёд

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Орехи 130 Грамм (арахис или любые другие)
Мед 2-2,5 Ст. ложки
Мука пшеничная 300-370 Грамм
Молоко 150 Миллилитров
Дрожжи 0,5 Чайных ложки (сухие)
Разрыхлитель для теста 7 Грамм
Соль 1/4 Чайных ложки
Масло сливочное 125 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

407 ккал

Калорийность

9 г

Белки

23 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики с орехами и мёдом"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В теплом молоке растворите дрожжи и оставьте на 10 минут.

В чаше смешайте муку, разрыхлитель, соль. Добавьте мягкое сливочное масло. Разотрите руками в крошку.

Добавьте дрожжевую смесь.

Начните замешивать ложкой. Сначала будет липкая масса, но постепенно замесится в мягкое податливое тесто.

Полученное тесто прикройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час.

Пока подходит тесто обжарьте орехи. Очистите от шелухи, если это необходимо. В чаше блендера пробейте в крупную крошку.

К дробленым орехам добавьте мёд. Его может понадобиться больше или меньше указанного количества, так как консистенция у него разная. Перемешайте. Полученная начинка должна получится достаточно густой, не текучей.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3 см. Нарежьте на полосы шириной 5 см. и длиной 20-22 см. В центре полосы разложите 1 ст.л. начинки.

Рулетики с орехами и мёдом - фото шаг 10

Скатайте рулетики. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Рулетики с орехами и мёдом - фото шаг 11

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите подготовленные рулетики, прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут. После поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!