мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для рогаликов



Приготовил:  
13.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Возможно, не все знают, как приготовить тесто для рогаликов, поэтому делюсь универсальным рецептом теста, которое не требует специальных условий приготовления, а выпечка всегда получается вкусной.

Описание приготовления:

Как по мне, то основное в рогаликах – это нежное, но хрустящее тесто, а в качестве начинки можно использовать варенье, сгущенное молоко, ириски, шоколад или ореховую пасту. Рогалики можно делать из песочного, слоеного, дрожжевого или постного теста, мне больше всего нравится именно песочное.


Основной ингредиент: Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Рогалики

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 70 Грамм
  • Сахарный песок  — 3 Ст. ложки
  • Сметана — 1 Стакан
  • Сода — 1 Щепотка
  • Уксус — По вкусу
  • Мука — 1,5-2 Стакана

Количество порций: 32

Как приготовить "Тесто для рогаликов"

Тесто для рогаликов - фото шаг 1
1. Масло заранее достаю из холодильника. Использую размягченное масло, перекладываю его в миску и разделяю на несколько частей, всыпаю сахарный песок и перетираю все вместе.
Тесто для рогаликов - фото шаг 2
2. Всыпаю заранее просеянную муку, тогда выпечка будет более воздушной и легкой, растираю смесь в крошку.
Тесто для рогаликов - фото шаг 3
3. В ложке уксусом гашу щепотку соды, добавляю ее в миску с мучной крошкой.
Тесто для рогаликов - фото шаг 4
4. Следом за содой добавляю стакан сметаны (15-20% жирности).
Тесто для рогаликов - фото шаг 5
5. Замешиваю песочное тесто и отправляю его на 30 минут в холодильник, там оно отдохнет, и будет легче с ним работать. Через полчаса тесто готово к использованию.

Оценить рецепт Тесто для рогаликов:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Тесто для рогаликов"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
желе из ягод

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рагу из говядины в мультиварке