Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Перловка классическая

Перловка классическая

Приготовил : Юлия Мальченко

27.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Блюдо из постного меню и блюдо для вегетарианцев — это перловка классическая с жареным луком. Если не постничаете, то можно добавить сливочное масло, тогда вы сможете насладиться удивительной кашей.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить перловку классическую. Эта каша может быть приготовлена как соленая, так и сладкая. Перловка получила свое название от слова "перл", что в дословном переводе означает "жемчужина". Но не только по внешнему виду она похожа на драгоценность, но и по своим свойствам. Готовится каша около часа в соотношении 1 к 2.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штук
Перловая крупа 1 Стаканов
Соль По вкусу
Растительное масло 40 Грамм
Вода 2 Стакана

Количество порций 2

Как приготовить "Перловка классическая"

1. Прежде, чем приступить к приготовлению каши, крупу нужно тщательно промыть. Польза перловки давно доказана, поэтому ее нужно кушать как можно чаще.

1. Стакан перловой крупы заливаем двумя стаканами холодной воды. Затем ставим кастрюлю с крупой на огонь.

3. Пока варится наша каша, обжариваем лук на растительном масле.

4. Спустя 30 минут убавляем максимально огонь и перемешиваем кашу. Во время варки перловку нужно мешать как можно чаще, чтобы она не пригорела.

5. Отправляем в кашу обжаренный лук и перемешиваем. Если вы варите перловку в обычной кастрюле, то поставьте ее спустя 30 минут на водяную баню. Я варила в кастрюле с толстым антипригарным дном, поэтому просто оставила емкость на слабом огне.

6. Варим еще минут 7, после чего накрываем крышкой, выключаем и даем постоять.

7. Перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла. Такая перловка классическая подойдет не только как самостоятельное блюдо, но и как великолепный гарнир к мясу.

Оценить рецепт Перловка классическая