Сезонные рецепты:
Перловка с овощами
Перловка с морковью и луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перловая каша – это полезное, вкусное и питательное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Отличное лакомство для семейного обеда или ужина.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить перловку с морковью и луком. По желанию перловую кашу можно разнообразить любыми другими овощами или мясом, фаршем. В приготовлении нет ничего сложного, одно правило – перловую крупу необходимо замочить на несколько часов в воде, тогда блюдо будет заметнее вкуснее, а время приготовления несомненно сократится в разы.Состав / Ингредиенты:
- Перловая крупа 1 стакан
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сливочное масло 30 грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Перловка с морковью и луком"
Подготовьте все ингредиенты. Перловую крупу заранее замочите холодной водой на 12 часов. Удобнее это будет сделать на ночь.
Когда крупа разбухнет, тщательно промойте ее.
Переложите крупу в кастрюлю, посолите и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите после закипания до готовности (около 60-90 минут).
Тем временем нарежьте лук, морковь и чеснок. Нарезка может быть любая, режьте так, как вам нравится.
Обжарьте овощи на сковороде, периодически помешивая до мягкости.
Добавьте к ним готовую промытую крупу.
Положите кусочек сливочного масла и добавьте любую свежую зелень. Если необходимо, добавьте соль по вкусу.
Перемешайте и прогрейте все вместе около 5 минут. Перловка с морковью и луком готова.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Перловка с морковью и луком
5.0
27
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Yury Manuylov 
09.01.2020 09:34
Вкусная каша. После замачивания крупу варил 90 минут. Думаю, что в эту кашу можно добавлять жареные грибы или жареные кусочками баклажаны. Это разнообразит возможности блюда
Каши - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов