Перловка с морковью и луком



Приготовил :  
31.03.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перловая каша – это полезное, вкусное и питательное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Отличное лакомство для семейного обеда или ужина.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить перловку с морковью и луком. По желанию перловую кашу можно разнообразить любыми другими овощами или мясом, фаршем. В приготовлении нет ничего сложного, одно правило – перловую крупу необходимо замочить на несколько часов в воде, тогда блюдо будет заметнее вкуснее, а время приготовления несомненно сократится в разы.


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Чеснок / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Перловая крупа  — 1 Стакан
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Перловка с морковью и луком"

Перловка с морковью и луком - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Перловую крупу заранее замочите холодной водой на 12 часов. Удобнее это будет сделать на ночь.
Перловка с морковью и луком - фото шаг 2
Когда крупа разбухнет, тщательно промойте ее.
Перловка с морковью и луком - фото шаг 3
Переложите крупу в кастрюлю, посолите и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите после закипания до готовности (около 60-90 минут).
Перловка с морковью и луком - фото шаг 4
Тем временем нарежьте лук, морковь и чеснок. Нарезка может быть любая, режьте так, как вам нравится.
Перловка с морковью и луком - фото шаг 5
Обжарьте овощи на сковороде, периодически помешивая до мягкости.
Перловка с морковью и луком - фото шаг 6
Добавьте к ним готовую промытую крупу.
Перловка с морковью и луком - фото шаг 7
Положите кусочек сливочного масла и добавьте любую свежую зелень. Если необходимо, добавьте соль по вкусу.
Перловка с морковью и луком - фото шаг 8
Перемешайте и прогрейте все вместе около 5 минут. Перловка с морковью и луком готова.
Перловка с морковью и луком - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Перловка с морковью и луком:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Перловка с морковью и луком"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 01.04.2019 13:32 «Ответить

Оксан, очень люблю перловочку! Тоже часто с овощами готовлю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 02.04.2019 02:12 «Ответить

Согласна, Наташ, вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Маришка Т. 01.04.2019 13:30 «Ответить

Хороший рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 02.04.2019 02:12 «Ответить

Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?