В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Перевернутый пирог с грушами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кому в детстве мама не готовила сладкие пироги? Вместо покупных сладостей предлагаю вспомнить детство и испечь домашний пирог. Рассказываю, как приготовить перевернутый пирог с грушами.
Описание приготовления:
Этот же пирог можно сделать не только с грушами, подойдут также яблоки. Переверните пирог сразу после запекания, чтобы низ оказался сверху, полейте карамелью и подавайте. Вместо карамели можно украсить его сахарной пудрой, взбитыми сливками.Состав / Ингредиенты:
- Коричневый сахар 1,5 Стакана
- Сливочное масло 10 Ст. ложек
- Груши 2-3 Штук
- Цельнозерновая мука 1,5 Стакана
- Сахар 1,5 Стакана
- Сода 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Корица 2 Чайных ложки
- Молотый имбирь 1 Щепотка
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Яйца 2 Штуки
- Растительное масло 0,5 Стакана
- Пахта 0,5 Стакана
- Корень имбиря 2 Чайных ложки
- Сливки 0,5 Стакана
- Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Перевернутый пирог с грушами"
1. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, высыпьте 1 стакан коричневого сахара и распределите его по дну.
2. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и выложите поверх сахара.
3. Отправьте форму в разогретый до 160-170 градусов духовой шкаф на 8 минут, затем достаньте форму из духовки.
4. Вымойте груши и очистите их от кожуры, нарежьте дольками.
5. Перемешайте слегка остывшую смесь из сахара и масла.
6. Выложите кусочки груши в один слой в карамельную смесь.
7. В другой миске смешайте муку, белый сахар (1 стакан), корицу, мускатный орех, молотый имбирь, соль, соду и разрыхлитель.
8. Добавьте к сухим ингредиентам яйца, растительное масло, кефир (пахту), перемешайте.
9. Очистите корень имбиря и натрите его на терке, нужно 2 чайные ложки.
10. Добавьте имбирь к тесту и перемешайте.
11. Вылейте приготовленное тесто поверх груш, чтобы полностью их покрыть.
12. Отправьте форму на 1 час в разогретую до 165-170 градусов духовку.
13. В сотейник выложите оставшееся сливочное масло, сливки, добавьте 0,5 стакана белого и коричневого сахара. Растопите все и варите 3 минуты на слабом огне, затем снимите с огня и влейте ванильный экстракт.
14. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте его на 20 минут.
15. Накройте форму тарелкой и переверните пирог, выложите поверх несколько ложек карамельного соуса.
16. Нарежьте пирог кусочками и полейте оставшимся соусом.
Оценить рецепт Перевернутый пирог с грушами
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Куличи из "венского" теста
Торт "День и ночь"
Вегетарианские конфеты
Очень шоколадные маффины с клюквой
Пицца на толстом тесте
Куличи из "венского" теста
Торт "День и ночь"
Вегетарианские конфеты
Очень шоколадные маффины с клюквой
Пицца на толстом тесте
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ