Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Грушевый крамбл

Грушевый крамбл

Приготовил : Марина Щербакова

05.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежная груша под ароматной крошкой из песочного теста, с шоколадом и орешками - это изумительная альтернатива бисквитам, тортам и прочим стандартным десертам. Смотрите рецепт грушевого крамбла!

Описание приготовления:

Крамбл - довольно популярный десерт, который можно готовить не только с грушей, но и с яблоками или ягодами. Чем-то напоминает привычные нам песочные тертые пироги (крошки, как их часто называют). Для приготовления крамбла мы и сделаем песочное тесто, возьмем сочные спелые груши и немного орешек и шоколада. Овсяную муку, если такой не найдете в магазине, можете сделать самостоятельно, для этого измельчите в блендере овсяные хлопья.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 120 Грамм
Шоколадная крошка 50 Грамм
Груши 3 Штуки
Кешью 50 Грамм
Мускатный орех 2 Щепотки
Корица 2 Щепотки
Мука овсяная 1 Стакан
Мука пшеничная 0,5 Стакана
Сахар 2 Ст. ложки
Ванилин 2 Щепотки

Количество порций 3

Как приготовить "Грушевый крамбл"

Сливочное замороженное масло порежьте кубиками. Добавьте столовую ложку сахара.

Затем всыпьте пшеничную и овсяную муку, мускатный орех, ваниль и корицу. Все перемешайте.

Лучше всего тесто замешивать руками, должна получится сухая на ощупь крошка. При необходимости добавьте еще муки. Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла сливочного и присыпьте столовой ложкой сахара. Отставьте пока в сторону. Духовку разогрейте до 190 градусов.

Груши промойте, удалите плодоножки и семечки. Порежьте дольками и выложите в форму для выпекания.

Сверху посыпьте песочной крошкой с добавлением шоколадной. Не плотно только выкладывайте тесто - груша должна "дышать", можете оставить промежутки.

Сверху выложите как финальный штрих орешки кешью. Отправьте в духовку примерно на полчаса. Готовый крамбл станет золотистым, и вы поймете по аромату, что пора вынимать его из духовки.