Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Перепелки в аэрогриле

Перепелки в аэрогриле

Отзывы (2)

Приготовил : Екатерина Мацулина

28.07.2016
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Предлагаемый рецепт приготовления перепелок в смеси итальянских трав и приправ покорил меня очень давно. С тех пор готовлю это блюдо по значимым праздникам или когда хочется порадовать любимых!

Описание приготовления:

Предлагаем вам приготовить настоящую вкусную и сочную дичь. Предварительно перепела маринуются целую ночь в маринаде из итальянских трав и смеси соевого соуса с оливковым маслом. Получаемое блюдо имеет сладковатый вкус и покрыто румяной корочкой. По подобному рецепту можно приготовить перепелов на мангале или в обычном духовом шкафу. Рекомендую, очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Перепелки 3 Штуки
Соевый соус 3 Ст. ложки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соус 1 Чайная ложка
Сухие итальянские травы 1 Чайная ложка
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Перепелки в аэрогриле"

1. Вымойте перепелок, просушите их салфеткой, разрежьте со стороны грудки. Приготовьте маринад из соевого соуса, оливкового масла и вустерского соуса. Особую пикантность соусу придают итальянские травы и перец. Тщательно перемешайте смесь. Поместите перепелок в емкость, залейте маринадом. Положите перепелки с маринадом на ночь в холодильник.

2. На следующее утро достаньте перепелок из холодильника. Аккуратно положите на решетку аэрогриля.

3. Приготовление перепелок выполняйте в аэрогриле при температуре 2000 градусов. Время приготовления - 20 минут. Через этот промежуток времени переверните перепелок на другую сторону. Продолжайте процесс еще 10 минут. Для приготовления в духовке используйте тот же температурный режим.