мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Перец ротонда в томатном соусе

Перец ротонда в томатном соусе



Приготовил:  
16.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Осенний перец ротонда вкусный и сочный, у него толстые стенки, что идеально для приготовления различных салатов и зимних заготовок. Перец приготовим в остром томатном соусе, будет ароматно и вкусно.

Описание приготовления:

Количество острого перца корректируйте по себе. Соус должен быть острым, а после добавления перца ротонда получится умеренно острая закуска. У данного сорта перца толстые стенки, поэтому и время варки увеличиваем до 25-30 минут.


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Заготовки / Консервация / Острое

Ингредиенты:

  • Перец ротонда — 3 Килограмма
  • Помидоры — 2  Килограмма
  • Чеснок  — 10 Зубчиков
  • Перец острый — 1-2  Штуки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Перец ротонда в томатном соусе"

Перец ротонда в томатном соусе - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Перец ротонда в томатном соусе - фото шаг 2
Помидоры и острый перец пропускаем через мясорубку.
Перец ротонда в томатном соусе - фото шаг 3
В томат добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
Перец ротонда в томатном соусе - фото шаг 4
Ротонду чистим и нарезаем крупными дольками.
Перец ротонда в томатном соусе - фото шаг 5
Чеснок чистим и режем кусочками. Если зубчики чеснока маленькие, резать не нужно, но используем не 10, а 15-20 зубчиков.
Перец ротонда в томатном соусе - фото шаг 6
В кипящий томат высыпаем нарезанный перец и чеснок. Готовим на малом огне 25-30 минут.
Перец ротонда в томатном соусе - фото шаг 7
Перец в томатном соусе перекладываем в стерильные банкам и закатываем металлическими крышками. Готово!

Оценить рецепт Перец ротонда в томатном соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?