Перец ротонда в томатном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Осенний перец ротонда вкусный и сочный, у него толстые стенки, что идеально для приготовления различных салатов и зимних заготовок. Перец приготовим в остром томатном соусе, будет ароматно и вкусно.
Описание приготовления:
Количество острого перца корректируйте по себе. Соус должен быть острым, а после добавления перца ротонда получится умеренно острая закуска. У данного сорта перца толстые стенки, поэтому и время варки увеличиваем до 25-30 минут.Состав / Ингредиенты:
- Перец ротунда 3 Килограмма
- Помидоры 2 Килограмма
- Чеснок 10 Зубчиков
- Перец острый 1-2 Штуки
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Перец ротонда в томатном соусе"
Подготовим ингредиенты.
Помидоры и острый перец пропускаем через мясорубку.
В томат добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
Ротонду чистим и нарезаем крупными дольками.
Чеснок чистим и режем кусочками. Если зубчики чеснока маленькие, резать не нужно, но используем не 10, а 15-20 зубчиков.
В кипящий томат высыпаем нарезанный перец и чеснок. Готовим на малом огне 25-30 минут.
Перец в томатном соусе перекладываем в стерильные банкам и закатываем металлическими крышками. Готово!
Оценить рецепт Перец ротонда в томатном соусе
5.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Белая окрошка
Морковный бисквит с орехами
Острые огурцы на зиму
Детский суп
Канапе с арбузом, огурцом и мятой
Белая окрошка
Морковный бисквит с орехами
Острые огурцы на зиму
Детский суп
Канапе с арбузом, огурцом и мятой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Pavlovaolga 
13.02.2020 13:00
Впервые такой перец на зиму закрываю. Посмотрим. Обычно использую красный болгарский или Белозерску. Острого перца меньше кладу, слишком острое не люблю. Сюда еще можно пряные травы или листья петрушки добавить.
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов